如何做榴莲千层奶油蛋糕？
榴莲肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML 榴莲蛋糕的做法 1、榴莲肉用搅拌机打成泥，或用你喜欢的法子捣成泥状即可。 2、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀，倒入榴莲泥拌匀。 3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中，轻轻拌匀却可。注意，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可，不可过长搅拌，此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。 4、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉
榴莲蛋糕千层皮做法？
步骤 2，加入牛奶，搅打均匀。
步骤 3，筛入面粉，搅打均匀。
步骤 4，加入融化的黄油，搅打均匀。
步骤 5，混合好的面糊，过筛。
步骤 6不粘平底锅小火烧热，刷一层薄油，放一勺面糊，快速转动平底锅，使面糊迅速铺开。
步骤 7小火煎至面糊凝固，煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，左手拿筷子配合，取出饼皮放碟子并马上铺平。用同样的方法依次煎完面糊。把最漂亮最完整的一张饼皮，用另外一个碟子铺平，备用。
煎好的饼皮晾凉备用，想快点的可以直接放冰箱冷藏。
步骤 8
榴莲肉用料理机打成糊，冷藏一晚上的淡奶油加入糖粉，搅打至纹路挺立。
6英寸的千层是多少磅？
6英寸指的是蛋糕的直径，蛋糕尺寸的1英寸大约是2.54厘米，所以6英寸的蛋糕是直径为2.54厘米/英寸×6英寸=15厘米的圆形。
千层蛋糕的主要材料是低筋面粉、奶油、鸡蛋、牛奶、黄油、榴莲或芒果等，香甜软糯，一个6寸的榴莲千层重量应该在500~800g左右。
蛋糕重量的换算关系是1磅=454克；
即500克÷454克=1.1磅
800克÷454克=1.8磅
所以6英寸的千层是1.1磅-1.8磅之间。
6寸大的千层蛋糕大概就有50多磅吧，千层蛋糕是非常好吃的一种蛋糕，很多人过生日的时候就喜欢买一些千层蛋糕，口味还比较多，比如说榴莲千层芒果千层都是非常好吃的，我们女生就是比较喜欢吃蛋糕这类甜食的，因为吃了能够使人心情变好。
