炒大肠做法蛋糕,炒大肠做法蛋糕***

1. 龙年过年创意食谱？
2. 猪大肠怎么做香肠？

龙年过年创意食谱？

        龙年过年创意食谱有五彩玉米粒，大虾酥，大喜酥，厄瓜多尔白虾，紫盖肉，大肠炖豆腐，海绵蛋糕，油红薯，阳光房菜，湖北糍粑鱼，

       汇源果汁，蝴蝶面包虾，南海家肴，腐皮肉卷，可口可乐，仰韶小陶酒，槐花扣肉，芒果千层蛋糕卷，蒙牛益多优风味发酵乳。

猪大肠怎么做香肠？

用料：猪肠20六根

猪肉1000克

火腿100克

海米50克

鸡蛋3个

香菜100克

大蒜粉50克。

做法

①猪肠翻洗干净，撕去肥油，反复刮洗。

②猪肉洗净剁碎，海米泡软，火腿切小丁，香菜切末。

原料：猪大肠，绍酒，酱油，白糖，醋，香菜末，胡椒面，肉桂面，砂仁面，葱末，姜末，熟猪油，花椒油，清汤，精盐。

 制法：将猪大肠洗净，用醋和盐里外涂抹揉搓，除去 骋 污物，漂洗后放入开水锅中，加葱，姜，酒焖烧熟，捞出切成段，再放入沸水锅中焯过，捞出沥水；炒锅上中火，倒入猪油烧至七成热，下大肠炸至呈红色时捞出，锅内留油放入葱，姜，蒜末炸出香味，烹醋，加酱油，白糖，清汤，精盐，绍酒，迅速放入肠段炒和，移至微火上烧至汤汁收紧时放胡椒面，肉桂面，砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内撒上香菜末即成。

标签： 大肠 香菜 nbsp