龙利鱼做法的食谱？
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，真的是好吃到哭，还放了一些金针菇，鱼肉嫩滑爽口，金针菇粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力,厨房小白也能轻松学会哦！用料
龙利鱼或巴沙鱼250克粉丝1把大蒜4瓣金针菇适量小米椒3个1.龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净备用。
2.大蒜切沫，加入3勺蒸鱼鼓油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，搅拌均匀成蒜蓉汁。
3.盘子里铺上粉丝，在铺上金针菇，淋上一半的蒜蓉汁，在铺上龙利鱼，淋上另外的蒜蓉汁！蒸锅中水开后❗️放上龙利鱼隔水大火蒸10分钟。撒葱花和小米椒，另外起锅热适量油，浇在鱼肉上即可！
大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题，龙利鱼做法的′食谱？龙利鱼的刺比较少，深受老人和孩子的喜爱，但是美中不足的是，龙利鱼的肉香味没有其它鱼的肉香味那么浓，所以在做的时侯就需要一定的技巧了。怎么做出来的龙利鱼既简单又好吃呢？下面我就教大家做一道豉油肉末蒸龙利鱼。
1、 主料: 龙利鱼一条备用。
2、 配料: 去皮 五花肉末250克(肥一点的五花肉最好)，剁椒100克，葱丝20克，姜丝20克备用。
3、调料: 盐5克、味精5克、鸡精5克，白糖2克、胡椒粉5克、料洒20克、老抽5克、生抽10克、水淀粉少许。
4、龙利鱼(一般买回来的都是从背部开刀的整条的净鱼，从背部打上一字花刀)，把鱼放入盘内备用。
5、锅内加少许油下入五花肉末炒香，炒至干香加入老抽、生抽、料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味，下水淀粉勾芡，浇在鱼身上，再浇上剁椒，撤上姜丝。锅内烧水，水开后放入鱼蒸制15分钟既可。
6、鱼蒸熟后上面撒上葱丝，然后倒上蒸鱼豉油。
7、 锅内加入少许油烧热，浇在鱼身上既可。
一道美味的肉末蒸龙利鱼就制做完成了。
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你好，很高兴回答你的＂龙利鱼做法的食谱？＂这个问题。关于龙利鱼，我首推的做法是清蒸，原汁原味，味美鲜甜，营养不流失。
清蒸龙利鱼的做法：
【材料】
龙利鱼一条、姜一块、食用油少许、蒸鱼豉油10克、盐2克、葱段少许、红菜椒少许
【做法】
1：龙利鱼洗净后，用厨房纸擦干两面，分别刮几刀。
2：少许的盐抹片，鱼的内外腌制十分钟以上（盐最好是少一点，不要多，因为最后要浇上蒸鱼豉油的）。
3：鱼放盘子放在蒸锅上，鱼肚子里也是要塞上姜片，去腥的，鱼身上也是要那个铺上姜片。
4：大火烧开后，入锅蒸十分钟左右，关火后，虚蒸五分钟。
5：鱼的腥味都是在这汤汁里，蒸好后倒掉鱼汤就不腥了，挑掉姜片，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，鱼身上放上葱丝和红菜椒丝装饰一下。
你好，我是远秋晓安。吃鱼最怕就是多刺了，而龙利鱼刺却很少。鱼肉细嫩爽滑，没有鱼腥味，具有很好的营养价值！
今天我来分享一下龙利鱼的四种烹饪方法
酥炸龙利鱼
食材：龙利鱼700克
配料：面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许
酥炸龙利鱼做法
1、龙利鱼洗净。
2、将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。
3、蘸上面粉。
4、裹上一层全蛋液。
龙利鱼有很多种做法。今天给你分享一道豆花龙利鱼，
原料有，盒豆腐1盒。龙利鱼一块，
2，盒豆腐切丁。龙利鱼片成后片。必须要后片，因为龙利鱼肉质细嫩。太薄了一煮容易碎了。
3，龙利鱼洗净控干水分。加入盐3克，胡椒粉1克，蛋清一个，加入淀粉少许抓匀，
4/起锅下油，油热下葱姜蒜，豆瓣酱30克。火锅料30克。加入适量盐。胡椒粉，白糖提鲜，
5，锅烧开后，下去盒豆腐煮开捞出，下入龙利鱼煮熟，出锅点缀香菜即可，
