本文目录一览：
- 1、各种奶油蛋糕卷做法
- 2、蛋糕卷怎么卷做法视频
- 3、蛋糕卷做法,蛋糕卷怎么做
各种奶油蛋糕卷做法
出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候，毛巾面朝底，先卷好定型。步骤13 再把奶油跟糖加入一起打发至7分发。步骤14 蛋糕卷身边缘切出斜线，抹上打发好的奶油。步骤15 撒上肉松卷起放冰箱冷藏定型。
台子上铺一张面积超过蛋糕片的大油纸，上面再铺上蛋糕片。蛋糕片表面刷上一层糖水，抹上打发后的淡奶油，再铺上山楂酱。
抹茶奥利奥蛋糕卷：玉米油42g，鸡蛋4个，竹炭粉2g，柠檬汁3g，牛奶65g，低筋面粉55g，细砂糖50g，抹茶奶油 做法：把牛奶和黄油、香草精充分乳化，再筛入低筋面粉，切拌均匀。
蛋糕卷怎么卷做法***
1、蛋糕卷的做法 步骤1 首先把鸡蛋分好。步骤2 把牛奶，玉米油，细砂糖倒入容器先乳化好。步骤3 筛入低粉搅拌到没粉状。步骤4 再加入蛋黄，分两次加入，用z字形搅拌好。烤箱先预热160度。
2、色拉油50克 牛奶50克 细砂糖50克 鸡蛋5个 低筋粉60克 可可粉2克 蛋糕卷的做法 步骤1 这是我喜欢的蛋糕卷，没有奶油馅，比较清爽不油腻。步骤2 在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的时光。步骤3 准备食材。
3、低筋粉70g 牛奶或水50g 玉米油40g 细砂糖30g 鸡蛋4个 柠檬汁或白醋5滴左右 红曲粉1g 抹茶粉1g 淡奶油100g 砂糖（打发奶油用）10g 樱桃蛋糕卷的做法 步骤1 牛奶和玉米油搅拌至乳化。
4、蛋糕卷做法简单，细腻美味，搭配入口即化的淡奶油，香甜可口的各类新鲜水果，更是让人百吃不厌。不过，虽然蛋糕卷不像戚风蛋糕那样让人活活被“气疯”，但是，要想到完美也是极为不易。
5、将蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。将蛋糕糊倒入烤盘中，烤盘垫上油布。轻震几下烤盘震出气泡，烤箱预热，150度30分钟。
蛋糕卷做法,蛋糕卷怎么做
1、清柠奶油蛋糕卷 材料 蛋5个，糖54g，低粉79g，柠檬汁25ML，水50ml，色拉油54g 做法 蛋分开蛋黄与蛋清。蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角。
2、好多朋友说切出的蛋糕切面不平整，还会沾上奶油。我分析原因一是刀不够锋利，再有就是蛋糕卷冷藏时间不够。2切好的蛋糕卷相当圆润美貌。2装盒。如果一时吃不完，可以装进乐扣放进冰箱冷藏室，这样可以保存3-4天。
3、鸡蛋4个 牛奶120ml 淡奶油45g 低筋粉60g 细砂糖55g 盐1g 柠檬汁几滴 蛋糕卷的做法 步骤1 烤盘铺油纸，烤盘是24X22cm的，这个配方的量也同样适合28X28cm的烤盘。接着准备一锅热水，和另一个冷水盆待用。
4、【蜜红豆蛋糕卷】鸡蛋：4个 ，低筋面粉：60克，牛奶：50克 ，玉米油：40克，细砂糖：50克， 白醋或柠檬汁：几滴，淡奶油 150克，细砂糖 15克，蜜红豆 适量。制作方法：蛋黄与蛋白分离在无水无油的盆子里。
5、蛋糕卷的做法 用料 蛋白（60克左右的鸡蛋）4个 糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）40克 玉米油40克 低筋粉40克 蛋黄4个 水（牛奶也可以）40克 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。
