酸甜炒面做法？
用料
面条 1份
鸡蛋 2
步骤 1
水开下面煮熟捞出过凉水沥干水分
步骤 2
东北酸甜炒面的做法？
1、面条煮五分熟，凉水过一下面条，加一勺油，一勺酱油，搅拌均匀。
4、加 鱼肉鲜调味料 首创复合调味，可以替代其他的调味料，大餐味道一步搞定，特别简单方便。
吉林市的炒面是用什么面？怎么做的？
吉林市的炒面用的面条种类还是很多的，一般不同的店面用的面也不一样。主要有以下几种吧：
1.细面条。这种细面条主要指的是长圆柱形状的固体食用面，一般都是用特定的机器压出来的。
2.切面。面条。就是以前的家庭手工面条， 由于加水较多， 面筋形成充分， 因而面条耐煮、筋性较强、不易混汤、口感比挂面要好。当年我奶奶这方面手艺一流，结果她老人家一走，在我家失传了…
3.挂面。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。一般都是把家庭的手工面条做好后，晾在木杆或竹竿上自然风干，等到吃的时候下水一煮就可以了
当然，吉林市还有一种叫炒方便面，严格意义也是炒面的一种，但一般在菜单中两者是分开的，就不在这里赘述了。
包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？
泰安有种吃法叫菜包肉，（油炸的菜肴）菜就是用的圆白菜。具体做法如下：将圆***成片下热水锅绰一下。然后，晾干。用手撕成均匀的片，肉馅剁好，葱姜也在其中，少许酱油喂一下。撕好的圆***包肉馅。再用一小盆放面，鸡蛋一个，放点五香面。锅热，倒油，可以炸了，炸至金黄即可。酥软可口，味道香美。
还有就是凉菜。圆***洗净，切丝，装入盆中，放盐，糖，白醋，泡好的海米，均匀搅拌，装盘即好！清爽可口，下酒好菜。
炒菜呢！可以五花肉炝锅，酱油，葱姜，料酒，炖一下，放入切好的圆***，也很好吃的，有一丝甜甜的味道。
当然，圆***可以包大包子。粉条，圆***，五花肉，热气腾腾香喷喷的，也是十分诱人！包水饺，圆***，虾仁也可以。
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜，又叫卷心菜、圆***、洋***，经过烹饪之后也能含有丰富的维生素C、钾和叶酸，同大白菜的营养价值相差无几，秋冬季节，可以多多使用圆***。营养专家说，圆***生吃的食疗保健效果最好，凉拌、沙拉或者榨汁，为了自身健康应该常吃，如果是炒熟后食用，不宜长时间炖煮、加热过久，避免其中的营养成本被破坏；
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？我家一般都是这样来烹饪爆炒：
1、用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜，开胃下饭、咸鲜微辣，口感绵软；
2、包菜搭配粉丝，***用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝，酸辣开胃，制作方法简单便捷，赛过山珍海味；
一、我们先给大家简单介绍一下用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜的做法：
1、食材准备，包菜准备一个，手工撕扯大小合适的状态，然后在清水中冲洗干净，沥干水分待用；准备5-8片五花肉的肉片，切成2MM的样子、猪油一勺即可；
感谢邀请，***做法很多种，除了素炒还可以炒豆腐，凉拌白菜心，***帮炒肉片，酸辣***，虾米炒***，***炖羊肉，[_a***_]***，火锅涮***，都非常美味。给大家介绍一下虾米炒***做法，***叶洗净抓烂，虾米温水淘洗干净，姜切丝，红辣椒切碎，大葱切丝。锅烧热，放少许花生油，油温七成热，把姜丝，葱丝，红辣椒爆香，大火放入虾米翻炒几下，放***快速翻炒，***叶有点发蔫放盐，十三香调味出锅。
我有靠谱回答。
包菜就是所谓的莲花白，这是北方，特别是华北西北等地，特别常见的一种蔬菜。它产量大，易保存，价格低。营养丰富，植物纤维多，既可以补充营养，又有通便润肠等作用是非常好的蔬菜品种。
包菜想要做的好吃，必须要配荤油，如果只是单纯的用素油来炒的话，包菜不光发酸，还会很涩。但是，配上荤菜，哪怕只是猪油，炒出来都非同凡响，包菜脆爽回甜，非常好吃。我自己家吃，主要是用来炒盐煎肉。用来炒牛杂。或者腌制成泡菜。下面说一下三种的做法。
首先包菜切成两半。然后给三角刀把根去掉。一层层的撕成片，放入清水中浸泡，彻底去除农药残留。
五花肉一块，直接连皮切成0.3厘米左右的片即可，盐煎肉，是生炒，不需要事先腌制。
葱姜蒜切末，干辣椒，花椒少许豆瓣酱，一点点豆豉剁细。另外准备一点，青椒末以及葱香菜即可。
锅内放少许油，油热后，先下五花肉片，放少许盐，翻炒，炒到五花肉吐油之后，放入葱姜蒜末干辣椒，花椒炒香，再放入豆瓣酱，豆豉炒出红油。
此时就可以放入包菜片，翻炒了。炒到包菜片变软，加少许盐，酱油，一点点糖，胡椒粉，调味调色，再次翻炒均匀。
包菜又称圆***、大头菜、洋***、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆***炒肉丝、辣炒圆***、圆***豆腐汤、圆***馅水饺、圆***馅大包子等等。
一款圆***家常小炒与大家分享，圆***炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材：圆***、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆***去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。
锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。
再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆***，放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条，加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒，（根据个人的口味，不放辣椒也可。）大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块，再淋上几滴香油，继续翻炒几下就可以出锅了。
圆***炒粉条就烹制完成了，制作简单、鲜香味美，朋友如果喜欢，也可以来试试哦！
哪种火锅底料炒面好吃？
火锅底料炒面是一种结合了火锅风味和炒面特点的美食。选择哪种火锅底料炒面好吃取决于个人口味和对不同火锅底料的喜好。以下是一些建议，供您参考：
1. 麻辣火锅底料炒面：麻辣火锅底料炒面具有麻辣味道，适合喜欢辣味食物的朋友。炒面时可以加入一些蔬菜、肉类或蛋类等食材，增加口感和营养。
2. 三鲜火锅底料炒面：三鲜火锅底料炒面以鲜美口感为主，适合喜欢清淡口味的朋友。三鲜火锅底料通常包含鱼片、虾仁和鸡肉等食材，炒面时可以根据个人喜好添加。
3. 番茄火锅底料炒面：番茄火锅底料炒面具有酸甜味道，适合喜欢酸甜口感的朋友。番茄火锅底料炒面可以加入一些蔬菜、肉类或蛋类等食材，增加口感和营养。
4. 菌汤火锅底料炒面：菌汤火锅底料炒面具有浓郁的菌汤风味，适合喜欢清淡、滋补口感的朋友。菌汤火锅底料炒面可以加入一些蔬菜、肉类或蛋类等食材，增加口感和营养。
5. 酸菜火锅底料炒面：酸菜火锅底料炒面具有酸辣味道，适合喜欢酸辣口感的朋友。炒面时可以加入一些蔬菜、肉类或蛋类等食材，增加口感和营养。
您可以根据自己的口味喜好和食材搭配选择合适的火锅底料炒面。同时，炒面时还可以加入一些佐料，如葱花、蒜末、香菜、辣椒粉等，提升炒面的口感和风味。
