日式料理做法蛋糕,日式料理做法蛋糕图片

1. 日本长崎蛋糕原版配方？
2. 日式蒸蛋糕怎么做？
3. 求在日本学做蛋糕相关信息？

日本长崎蛋糕原版配方？

步骤/方式1

用料

蛋白 6个

蛋黄 10个

细砂糖 170克

水饴（蜂蜜） 40克

热水 40克

高筋面粉 160克

长崎蛋糕神奇之二就是最好使用木质模具，这样可以受热均匀，不会在烤制过程中中间凸起会爆裂，木质模具用水清洗后擦干，套在28×28的烤盘上，四周和底部铺上油纸，用架子稍加固定

日式蒸蛋糕怎么做？

用料：

低粉，鸡蛋，吉士粉，泡打粉，橄榄油，牛奶，糖粉

做法：

1.所有材料备齐，锅中放水大火煮开

2.低粉、吉士粉、糖粉和泡打粉混合，用蛋抽拌匀或过筛

3.鸡蛋、牛奶和橄榄油放入小碗，搅拌至完全融合，没有水油分离的状况，将液体全部倒入粉状盆中，切拌至无颗粒状，倒入模具中（大约5分满）

4. 放入煮开的水中，保持大火

5. 盖上盖子，小心蒸汽滴入模具中，8~10分钟或者用牙签插入后拔出没有粘连物就可以出锅了

求在日本学做蛋糕相关信息？

你好 像蛋糕制作这样的专业，一般都是在日本的专门学校里学习。学历相当于中国的中专。学制两年。 专门学校一般只对日语有要求。大概日语N2级水平以上。 比较好的专门学校有：东京制果学校，东京调理师专门学校，日本果子专门学校等。 第一年大概140万日元。第二年大概120万日元左右。 希望对你有所帮助

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