山西太谷十大特产有哪些？
太谷特产有：太谷饼、太谷龟龄集、郎枣、太谷熏鸽、油面、旱地西瓜、甜玉米、农家西红柿、五香牛肉、农家酸菜。
1、太谷饼
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。
2、太谷龟龄集
太谷龟龄集是山西省晋中市太谷县的特产。
3、郎枣
郎枣分布于山西省太谷、祁县、平遥等地，为当地上品。
4、太谷熏鸽
太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产，已有近100年的历史，始创于清代。
5、油面
太谷饼、通宝醋、壶瓶枣、槟沙果、小常驴肉、太谷西瓜、龟龄御酒、怡园干红等 ；
太谷区，隶属于山西省晋中市，位于晋中盆地东北部，总面积1050平方公里，全区常住人口为313303人。截至2021年，太谷区辖3个镇，5个乡和3个社区，区***驻水秀镇（原明星镇）。
去平遥旅游哪些美食是不得不吃的？
平遥碗托
距今已有百年历史，味道很丰富，是很爽口，有热的和冷的2种，夏天去的话一定要吃冷的，很好吃😋
莜面栲姥姥
莜面搓鱼儿
沙棘汁
是平遥***，除了山西我在其他地方都没喝过
“世界文化遗产”平遥古城可以说是山西最热门的旅行地之一了。古老的街道和城墙诉述着山西悠久的历史和文化，热闹的商铺和摊位则用琳琅满目的商品吸引着无数游客的好奇。个人认为，平遥古城不仅值得“一游”，而且值得“二游”、“三游”……
来到了平遥古城，只看街道城墙、逛博物馆还是不够的，平遥古城所在的平遥县，还有数不尽的美食等待着你前来一一品尝。下面，我就挑选几种最具代表性的美食来介绍给大家。
一、平遥牛肉
首先要推荐给大家的当然是又香又嫩的平遥牛肉。长期以来，平遥牛肉以其色鲜味美、肉质优良等特点而为人们所喜爱。并且，其加工工艺已经被列为国家非物质文化遗产。来到平遥，一定要尝尝地道的平遥牛肉，才算是不虚此行哦。
二、面食“掐疙瘩”
山西面食天下闻名。外地人来到山西，多半会想要尝尝山西的面食，比如刀削面、饸烙面等等。不过来到平遥，还有一种平遥当地的特色面食你一定不能错过，那就是“掐疙瘩”。所谓的“掐疙瘩”，其实和揪片有点像，就是从大块的面团上，用食指和大拇指“掐”出一个个的小疙瘩。煮熟后直接浇卤或者炒着吃都可以。
三、平遥碗托
碗托是山西当地的一种特色小吃。它由荞面、水等原材料制成，口感爽滑。再倒上山西老陈醋和香香的辣椒油，别提多好吃了。有机会来到山西平遥的话，千万别忘了来一份平遥碗托解解馋！
每个地方都有当地比较独特的美食和小吃，同样山西平遥也是这样的，平遥也是我国有名的一个历史文化名城，当地的特色小吃还是挺多的，过去的平遥还是相当繁华的，后来随着省会城市太原的崛起，平遥的地位也就急剧下降了，不过当地的美食都给传承下来了。
说到平遥的美食，最有名的要数平遥的牛肉汤了，当地人爱喝牛肉汤，味道也是相当的不错，除了山西的平遥还有河南的洛阳，当地的气候还都是比较干燥的，所以说当地人就特别的喜欢喝汤，而平遥的牛肉汤就是山西一个代表性的美食。
同在作为一个面食大省，平遥古城又怎么会缺少面食呢，山西人最得意的面条就要数刀削面了，也是很多地方人都比较爱吃的一种面条，还有山西的油泼面、凉皮一类的也都是当地人经常爱吃的，好多的都和陕西的比较相像，还有山西的岐山臊子面也都是的。
平遥古城位于山西晋中地区，始于周宣王时期。与丽江等南方古城的清新不同，平遥古城扑面而来的厚重感更加明显。而与这样的古老相伴随的，必然是世代流传下来的烹饪方式和美味。答主去年八月初刚去过山西，在体验平遥古朴的同时，真正品尝到了当地的两种代表性美食。一种是沾水碗秃，另一种是著名的山西刀削面。下面详细来说说这两种美食。
沾水碗秃，别名也可称为碗团，碗托，或碗托则，是平遥当地随处可见的一种美食，当地人称这是平遥108种小吃中非常典型的一种，主料是荞麦面。做好的沾水碗秃配以当地人自制的蘸料沾着吃可谓是清凉可口，口感甜滑，十分的好。
另一种美食山西刀削面很多人应该都不陌生，要说山西美食中令人印象最深的就应该是刀削面了，刀削面因全用刀削而得名，用刀手工削出的面叶多似柳叶，入口筋道又弹滑，令人回味无穷。
以上的两种美食，不仅历史悠久，更是平遥当地数百年留下的饮***华，初到这里，踏着石板路，找一家当地人开的小店，悠悠的叫上一盘沾水碗秃或者山西刀削面，看着饭店门外古城里的人来人往，才是最真切的走进了平遥的生活。
谢邀。
作为山西人，我来回答这样的问题。平遥古城好吃的具体如下：
平遥美食多的原因在于，平遥其实是旱码头，作为深居内陆的县城，由于商业的魅力使得男人们见多识广、美食也融入了全国各地的风味，自成一派。
就拿面食来说，我深刻的相信。山西面食甲天下，晋中面食甲山西。
现在作为商业的执念来说，很多人把山西的面食硬融到古城中。譬如说，刀削面应该再大同和太原居多。但是在全国来说，提起山西的面食，首先想到的是刀削面。作为景区来说，自然没有不植入的道理。
但实际上，在山西人看来，平遥最具有代表性的就是“碗托”、“擦格斗”。当然还有更多的百姓私房菜，譬如“蹦蹦枪”、“沾片子”、“红面糊糊”等。
大家要是有兴趣，可以关注我，给我留言，我会将详细的做法发给您。
首先最声明远播就是平遥的牛肉。作为上世纪串场颇广的《人说山西好风光》，歌词中唱到就有“平遥的牛肉太谷的饼”，平遥牛肉也从这首歌飞向了全世界。
据传平遥牛肉的做法相当残忍，先围一个栏子，将待杀的牛放到围栏里。四周生着火，牛不断的燥热，需要喝大量的水。而这里准备的是花椒水或者秘料，在喝到一定程度，再宰杀，这时候的调料已经完全融入牛的体内，自然更入味。这是坊间的说法，是否为真，我未考证。
如果有《舌尖上的山西》这一节目，你觉得哪些美食可以上榜？
如果有舌尖上的山西，一定得是最具山西特色的食物，那么一定首推山西的面食。
面食的种类多种多样，比如刀削面、莜面栲栳栳、剔尖等等，都是既有观赏性，又美味可口的食物。做的过程就是一道艺术，做出来的食物更是平凡艺术中的精品。刀削面，师傅完全用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；莜面栲栳栳，形状象“笆斗”，工艺讲究，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”；再说剔尖，用筷子来剔，形状中间圆、两头尖，操作别致，筋软爽口，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。相信这些一定能够调动观众的味蕾和视觉感官。
除了山西的面食以外，我觉得山西的什锦火锅也特别美味。配菜是有名的烧肉、丸子加上粉条、炸豆腐块、炸土豆块、白菜、海带等等，都是家常的东西，加入调制好的肉汤，用木炭加热即可。内容丰富、汤鲜味美。尤其是冬天的时候，大家聚在一起来一个热乎乎的火锅，简直是人生一大乐事。
比较有特色的话，个人还推荐太原的头脑，又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，是著名的药膳美食。是由明末清初著名文人，医学家傅山发明的，传承至今。用腌韭菜做引子，特别是冬天，吃一碗暖胃暖肚子，是最好的抗寒早餐！味美可口，越吃越香。而且还强壮身体、延年益寿，绝对是山西美食中的数一数二的美味。
