淮北的特色小吃？
淮北当地著名的小吃有：炒面、面皮、卤狗肉、凉面、牛肉粉丝汤、羊肉汤、豆腐脑、捞虾饼、铁板烧、烤羊肉等。
鱼腹藏羊和临涣酱培包瓜是淮北最负盛名的小吃。
久负盛名的临涣酱培包瓜，系濉溪县临涣酱品厂生产的传统名菜，有百余年历史。临涣包瓜在清光绪初年（1957年）、由南京人潘孝武父子来临涣集开设“园昌斋”酱园店制成的一种酱菜。它以香、脆、嫩以及酱味浓郁等独特风味而闻名。清末有诗人题诗赞日：“瓜风送香气，蜂蝶乱飞云，食之包瓜后，忘却故乡人。”临涣包瓜系选用优良的包瓜（原名女儿瓜）精制而成。
包瓜春季播种，6月底7月初***搞活，筛选1至1．5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随***摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱（一层瓜一层甜酱），培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。
王憨子油茶
蚌埠牛肉汤，哪家最好吃？
首推体育路的八一田老五牛肉汤和解放二路的老五牛肉汤，二者并列，完全看路途远近。老五牛肉汤的经典搭配是锅贴，问题是难停车、环境简陋。其次是以前蓝天城南门对面的韩记牛肉汤，不知道前面说的韩氏是不是他家，找过几次没找到。第三是启锐，汤和配菜都不错。第四是老门台牛肉汤，虽然汤一般（主要是牛肉不透、稍嫌干硬），但油饼、小菜相当不错。其它什么淮南牛肉汤吃一家就全有了：都内个味儿！
这二年蚌埠牛肉汤馆遍地开花！但蚌埠本土牛肉汤生意最好的两家店一是体育东路八一田老五牛肉汤，牛肉煮熟放凉用机器切片，肉多汤浓有点咖喱味汤味纯正，店堂内楼上楼下干净整洁，门口车位较多方便停车，所以生意一直都很好！ 二是解放三路的启锐牛肉汤同样是蚌埠牛肉汤的标杆天天门口排队，老板天天在汤锅旁现切的牛肉，汤清肉香口味也好！店堂如能再大点位子多点环境再好点就更好了。 还有两家牛肉汤馆生意也很好，红旗一路老西区***对面的李德宾牛肉汤，还有解放二路新淮菜场东门北口的老五牛肉汤。 蚌埠牛肉汤与淮南牛肉汤最大的不同是，蚌埠牛肉汤突出的是汤和牛肉！配料就是粉丝和香菜。而淮南的牛肉汤的配料就有点太多了！如粉丝、千张丝、豆饼、大白菜、香菜等，这么多东西是实惠了，但也没了牛肉汤的原味了！
我是做饭上瘾的马小厨，非常高兴回答您的问题
在遍地都是牛肉汤馆子的大蚌埠，到底哪家才是最合胃合心的？
蚌埠人对于牛肉汤的喜爱是绝对不输淮北淮南地区，无论是高档购物广场还是崎岖的小巷，到处都有牛肉汤的身影。
粉丝、干丝经滚烫的牛肉汤汁烫过之后，不散不腻不占味，清爽筋道，他家还增加了宽面，口感爽滑。
地 址：纬二路饮食群内
淮北有什么情侣喜欢去的地方吗可以增进感情的地方？
谢邀~ 淮北其实好吃的更多 如果想玩可以从相山公园那一路下来逛逛 友谊巷牛肉汤什么的都不错 还很便宜 然后你可以去隋唐大运河那边去看看 还有一个游乐场 这些都是新建的 总体来讲没什么好玩的 但是记住一定要尝一下烫面！哈哈哈
