雪糯糍的详细做法是什么?
雪糯糍,细白软糯,奶香十足,还裏着好吃的水果,口感十分丰富。下面给大家分享一款雪糯糍的家常做法!
材料:
糯米粉(50克)、玉米粉(15克)、(20克)、橄榄油(5克)、牛奶(90ml)、淡奶油(80克)、糖粉(15克)、榴莲适量、糕粉少许
制作过程:
1、将糯米粉、玉米粉、白糖混合搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀,静置10分钟。
2、将粉浆放入蒸笼中蒸15分钟,取出放凉,倒入橄榄油充分揉匀。
5、把案板用保鲜膜封住,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
6、将小份粘好糕粉,擀成薄皮,戴上一次性手套,将皮托着,依次放入奶油、榴莲、奶油,裏成团状,放在点心纸中,即可。
配料:
炼乳 30g
牛奶 220g
糖 30g(我不爱吃糖 有减量 嗜甜可以放到
70g左右)
奶油 250g
香草精 2-3滴
糯米皮:糯米粉 100g
玉米淀粉 30g
雪糯糍也叫雪媚娘糯米糍,夏天吃上一口,冰凉软糯的冰皮,接着尝到里面香甜冰爽的冰淇淋凉到心里,让炎热的夏天顿时幸福感满满 !
材料
糯米粉170克,澄粉30克,白砂糖35克,色拉油10克,冰淇淋、水适量
做法
●冰淇淋用挖球器挖成球形,放冰箱冷冻备用,取50克糯米粉放锅里慢慢炒熟
●把糯米粉、白砂糖、色拉油和澄粉搅拌均匀,适量加入水,搅拌成糊状,用勺子舀起来滴成一线的样子,器皿盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右蒸熟。 蒸熟放凉放冰箱冷藏
●取出来一块冰好的熟的糯米团,放在案板上,撒些熟糯米面擀成圆饺子皮形,大约3毫米厚
●用糯米皮包上冻好的冰淇淋,捏住口,口向下放,用保鲜膜拧紧放冰箱冷冻,吃的时候拿出来解冻,外皮软糯就可以了。
提示:在冰淇淋里可以放上爱吃的水果或者豆沙馅,也是非常好吃的。
你好,雪糕是很好吃又凉爽又美味,可以说是奶冰类的冰淇淋。
草莓牛奶雪糕做法:
材料(容量50ml的模具6个份):
a.牛奶150ml
原味酸奶150ml
砂糖3大匙
b.草莓
方法:
1.1将a中的砂糖倒入牛奶和酸奶中充分溶解。
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
雪糯糍,也叫做雪媚娘、大福,相传是从日本流传来的甜点美食,以糯米粉为主料的雪媚娘皮软糯好吃,白***嫩,包上各种独具特色的馅料,比如说芒果奶油馅、奥利奥奶油馅、红豆沙草莓馅,还可以搭配各种口味的冰淇淋馅,薄薄的皮包裹着无限美味,一口下去清爽美味,太美味啦!
雪糯糍好吃,受到了广大吃货的欢迎,往常我们都是在甜品店里才能吃到,其实在家制作雪糯糍也是非常容易的,而且通过不同馅料的搭配,可以让我们的雪糯糍更美味独特哟,下面分享做法,喜欢的伙伴不妨试试哟!
食材:
【雪糯糍皮】
糯米粉:150g,玉米淀粉:30g,玉米油:40g,糖粉:50g,清水:175g
【奶油馅】
动物淡奶油:500g,糖粉:40g,芒果:适量(切大块备用)
【防粘手粉】
熟糯米粉:适量。