鸡汤松茸面的做法,鸡汤松茸面的做法大全

1. 花胶松茸鸡汤怎么做好吃？
2. 松茸干瘦肉鸡汤怎么做？
3. 松茸干片炖鸡的做法？

花胶松茸鸡汤怎么做好吃？

主料柴鸡1000g干松茸15片水发花胶100g 辅料姜4片料酒20ml盐3***1200ml步骤1.柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；

2.干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；

3.锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水；盖好锅盖，启动【靓汤·老柴鸡】功能；

4.另起一锅加水，放入姜片、料酒烧开；把泡发好的花胶放入锅内，烫软后捞出，放入器皿内；

5.待【老柴鸡】功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。小贴士1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；

2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；

3.盛汤撇油，才能上桌；

4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。

松茸干瘦肉鸡汤怎么做？

原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。做法：

1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；

2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开后，转中火炖；

3、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。

松茸干片炖鸡的做法？

步骤1，松茸干片：用清水洗净，用冷水泡发，泡发时间约两小时

步骤 2，老母鸡整鸡切块，用沸水焯出血沫，去除腥味。捞出用冷水冲洗干净备用

步骤 3，砂锅或炖锅（我用的是云南特产的紫陶锅）加入适量水，放入切洗干净的生姜，花椒粒少许，放入焯过水的鸡块，开火炖煮一小时。其实就是和平时炖鸡汤一样的程序，只是后面这一步加入松茸

步骤 4，一小时后，放入泡发的松茸，连同泡发松茸的水一起倒入锅内，再炖煮30分钟以上

步骤 5，炖煮好以后，加入适量的盐巴，即可上桌享用。严禁加入味精或者鸡精，松茸已经很香了，加入这些完全是破话味道

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