油炸多春鱼的做法,油炸多春鱼的做法***

1. 油焗多春鱼的做法？
2. 满籽多春鱼做法？

油焗多春鱼的做法？

用料：多春鱼 7条，五花肉 半斤，蒜 6瓣，姜片 6片，小香芹 三根，鱼露 1.5锅铲，普宁豆酱 一勺葱

步骤 1，五花肉切片，在锅底铺一层五花肉、姜、蒜粒，可以开小火先把五花肉煎一下下，也可以跳过这一步直接在肉上面铺鱼。

步骤 2、在鱼上浇一勺黄豆酱以及蒸鱼豉油（或生抽），再加一点水，盖盖子大火煮开

步骤 3、然后转小火，揭开盖子，沿锅边淋入料酒，撒上葱花，再盖盖子焖煮5-8分钟

步骤 4、放入小香芹。鱼其实非常容易熟，用筷子稍微插一下鱼身即可知道熟了与否。

材料

主料：多春鱼300g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、适量。

做法:

1

清洗好内脏后晾干水分。

2

开火下油，滚烫后转中火。

3

把鱼均匀铺在锅上，中火慢煎，移动锅使受热均匀，一边煎好后放凉一会再重新煎另外一面。

满籽多春鱼做法？

、多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制；

2、多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金***，装盘，带椒盐。要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。多春鱼的营养价值非常

准备食材如下：多春鱼500克，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，腌制30分钟，30分钟后用厨房纸巾控干水分，

2，平底锅刷少许油烧热，将多春鱼整齐的摆到锅中，煎至焦黄翻面，重复操作，直至多春鱼熟透，表面焦黄这时就可以出锅装盘，再撒上适量的黑胡椒粉即可！

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