北方素焖面的做法,家常素焖面的做法

1. 素焖面的家常做法？
2. 电锅素焖面的家常做法？
3. 白萝卜素焖面的家常做法？

素焖面的家常做法？

素焖面是一道简单易做的家常菜，以下是一份常见的做法：

所需材料：

- 面条（建议使用宽面条或手工面条）200克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 糖适量

1.剥去扁豆两边得纤维丝，然后用水冲洗干净。

2.再把扁豆切成3公分长的段子。

3.把准备好的五花肉也切成薄片；

4.取出准备好的面，再面上抹一些食用油，这样可以防止粘锅；

5.起锅烧油，油温6成热的时候，把葱姜蒜放进去煸炒；

电锅素焖面的家常做法？

主要食材

细面条500g

辅料

净白菜200g

调料

葱末15g、精盐10g、鸡精10g、酱油15g、清汤300g、花生油20g、香油8g

做法：

1、将细面条放笼屉上，用旺火蒸10分钟，取出晾凉；***切成3厘米长的细丝；

2、坐锅点火放入油，油温8--9成热时，放入葱末炒出葱香味时倒入***丝煸炒，再加入精盐、酱油炒匀，放入清汤，待汤沸后，倒入面条，盖锅盖，改用小火焖煮3分钟左右，加入鸡精，淋入香油，装入盘中即可食用。

特点：柔软而有韧性，咸鲜清素。

主料

面条(300克)，豆角(400克)

辅料

食用油(2汤匙)，盐(3克)，葱(适量)，蒜(适量)，生抽(2汤匙)，老抽(1茶匙)，红椒(1个)，芝麻油(1茶匙)，老陈醋(1汤匙)

厨具

粗面、土豆、胡萝卜、黄瓜、油、盐、糖、蒜蓉辣酱、黄豆酱。

1、土豆切小块，胡萝卜切丁或片，黄瓜切丝铺在碗里待用。

2、锅里热油，下土豆胡萝卜煸一下，加辣酱等调味料（糖不要多放，土豆本身有甜味）。

3、炒香后加少量水（没过菜即可）。

4、水沸后吧面轻轻的抖一下使其尽量松散的铺在菜上，等汤汁收干，面也就蒸熟了。翻拌一下，盛在放了黄瓜丝的碗里。

白萝卜素焖面的家常做法？

首先准备白萝卜一个，压好的细面条一斤半，也可根据人的多少增减面条。

爱吃肉的可以切少许猪肉，下面开始炒菜，锅热放入适量油，然后依次放入肉、葱、白萝卜，再放入调料，少炒一会就往锅里水，以超过萝卜为准，等水开后，把面条放到萝卜上面，盖上锅盖，转小火。等十多分钟水煮下去了，开锅搅拌均匀，就可以吃了

1.萝卜削皮洗净切，切成大小均匀的长条儿备用！

2.蒜瓣剁成蒜末，生姜拍碎切成小丁，葱切成葱花备用！

3.放入切好的萝卜条儿翻炒均匀！

4.放入一勺盐翻炒均匀！（待会儿还要放酱油，酱油里也含的有盐分，所以不要放太多的盐！）

5.把萝卜条儿扒拉平，倒入一碗水！（水不要太多，刚好能够看到水就可以了！）

萝卜洗净切段成条状，备好姜葱辣椒，面活好反复揉，切细条，

上火烘油，葱花姜丝爆炒出香味，放萝卜条，酱油少许，喜欢辣味放少许，味精，鸡精少许，翻炒二分钟，倒开水适量，放入面条加盖腾五分钟，转小火，再闷三五分钟，揭盖拌匀，即可食用香喷喷的萝卜焖面！

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