红油香椿怎么吃?
香椿提前放入开水锅中煮至变色,捞出过凉水,切碎。锅中放热油,油热放入蒜末和葱姜炒香,喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒炒香,加入香椿末,炒出香椿中的水分,加入盐就可以了。
拌面、夹饼、夹馒头***别香。
杨椿的吃法?
杨椿是一种常见的野菜,也称为香椿、椿芽等。它的食用方法有很多种,可以蒸、炒、炝、拌、腌、炸等等。以下是一些常见的做法:
- 香椿炒蛋:将香椿洗净切碎,打散鸡蛋,加入适量盐和胡椒粉调味,倒入锅中翻炒即可。
- 香椿豆腐:将豆腐切成小块,用油煎至两面金***,加入适量盐和胡椒粉调味,再加入切碎的香椿翻炒均匀即可。
- 香椿拌面:将面条煮熟后捞出沥干水分,加入适量盐和胡椒粉调味,再加入切碎的香椿拌匀即可。
干香椿的十种做法?
食材清单
鸡蛋干 1块 、 香椿 1小把 、 蒜 2瓣 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、 油盐 适量
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐,将香椿放入里面进去焯,变色且水开后捞出;
步骤3,将焯过水的香椿切成小碎粒备用;
步骤4,烧锅开水, 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮, 加入少许盐;
步骤5,焯好的鸡蛋干丝垫底, 上面放上香椿末,再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面;
步骤6,倒入适量的生抽和香油等调味, 吃时拌均匀即可。
最后一步,可以开吃了。
香椿拌面调料配方?
食材明细
1、主要原料。
2、香椿芽用开水烫一下。去除草酸。
3、香椿芽切碎备用。
4、炸香花椒油。
5、碗里放酱油,生抽,少许醋,少许香油(不用放盐,酱油已经够咸)浇上热花椒油。做好酱油卤。
6、开水下锅煮面条。
7、面条煮熟,捞在碗里,放入香椿芽和酱油卤拌匀即可。
8、香椿拌面。
调料:生姜1片、生抽6勺、醋2勺、香油1勺、花椒1勺、芝麻酱1勺、花生酱4勺、盐适量
做法1、调芝麻酱,先在碗中倒入1勺芝麻酱、4勺花生酱、适量盐以及适量清水,然后再搅拌均匀备用。
2、芝麻酱调好后放一边,起锅烧油,调小火,趁着油还没热时下入1勺花椒并翻炒出香味,接着依次在锅中下入适量和1片生姜继续翻炒,直到把花椒炒至深褐色后关火。
3、等油温降低后,在锅中倒入6勺生抽,2勺醋,搅拌均匀,搅拌均匀后调小火加热,直到把料汁加热至冒泡后立刻关火盛出。这不仅是香椿拌面的灵魂料汁,也是香椿拌面是否好吃的关键