羊肉干拌面怎么做？
用料手擀面 新鲜番茄 羊腩丁 红彩椒、黄彩椒 胡萝卜丁 洋葱 蒜苔段 青蒜丁 番茄沙司 秘制调味汁
步骤 1
（图片来源网络，侵删）
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烧开一锅水，放入手擀面，待水再次烧开后转小火，继续煮6分钟左右。面煮好后捞出过凉水，盛盘备用。
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
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煮面的同时，来处理配菜：将红彩椒、黄彩椒、洋葱都切成边长1cm左右的丁，番茄切大块备用。Tips：如果想口感更好，可以在番茄表面划一个浅浅的十字，在开水中烫一下，撕去表皮后再切块。
请教新疆羊肉拌面的做法？
首先是面粉(建议用天山或金西域免费 超市或某宝有卖) 放少许盐 和面 醒一会面 把面切成粗条 在搓成剂子 记得刷油啊 让后盖上东西 盖子保鲜膜都行 放在一边 然后准备 毛芹菜切段 羊肉切片 生姜切丝 洋葱切丝 青椒切丝 大蒜切片 还需要一些干剁椒 入油 放入羊肉煸炒变色 放入洋葱 翻炒一下放入生姜 少许酱油 放入芹菜 干剁椒 翻炒 放少许盐 入一点点水 翻炒一下 放入青椒 大蒜 鸡精 翻炒一下即可出锅 然后将醒好的面剂子 拉成细面条（就是拉条子）入锅 煮熟后捞出 过凉水 入盘 拌菜即可 以下是面的顺序
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