酱香饼的做法,酱香饼的做法***教程

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  1. 正宗酱香饼做法?
  2. 自制酱香饼家常做法?
  3. 酱香饼的做法?
  4. 酱香饼的家常做法?
  5. 乡村的味道酱香饼的做法?

正宗酱香做法

1.

食材:面粉 200克 、温开水 120克 、干酵母 3克 、纯芝麻酱 60克 、香油 10克 、熟白芝麻 30克 、盐 2克 、砂糖 3克 、五香粉 5克 、椒盐粉 5克 、 20克

做法:准备需要的各类食材,把3克干酵母放入50克温水里,静置化开。

酱香饼的做法,酱香饼的做法视频教程-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.

面粉里加入盐、糖、融化好的酵母水,揉成面团,常温下静置20分钟

3.

酱香饼的做法,酱香饼的做法视频教程-第2张图片-小白厨房
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纯芝麻酱、香油、盐、椒盐粉、五香搅拌均匀,麻酱有流动感,不要太干就是合适了。

自制酱香饼家常做法?

酱香饼是比较常见的家常小食品口感鲜香可口,制作方法也比较简单。以下是自制酱香饼的家常做法:

材料:

酱香饼的做法,酱香饼的做法视频教程-第3张图片-小白厨房
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面粉 400 克

盐 1/2 小勺

糖 1/2 小勺

鸡蛋 2 个

开水 200 毫升

酱料(可根据个人口味选择

酱香饼的做法?

酱料配料A:芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克。

酱料配料B、食用油80克、新鲜小米辣碎30克、蒜蓉30克、辣椒面10克、花椒面3克、

详细做法:

1、首先把芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克放入盆中,再加入热水50克搅拌混合均匀成细腻的糊状,备用

2、碗中放入花椒面3克、辣椒面10克、蒜蓉30克,小米辣碎30克,备用。

主料:面粉500g,开水150g,凉水250g

辅料:姜30g,洋葱30g,大蒜30g,郫县豆瓣50g,番茄酱50g,甜面酱50g,蚝油20g,白糖5g,五香粉3g,香油5g,水50g,食用油适量油酥适量,熟芝麻适量,葱花适量

做法:

1.面粉放入盆中先用150克开水倒入面粉中一边倒一边搅拌,然后在倒入250克凉水一边倒一边搅拌

2.用手和成面团,盖上盖子放一边醒半个小时

酱香饼的家常做法?

做法如下:

1.面粉放入盆中先用150克开水倒入面粉中一边倒一边搅拌,然后在倒入250克凉水一边倒一边搅拌

2.用手和成面团,盖上盖子放一边醒半个小时

3.趁醒面的时间来做酱料姜,蒜,洋葱,郫县豆瓣酱番茄酱,甜面酱,耗油,白糖,香油,五香粉,水一起放入料理机搅打成汁

4.锅中放食用油烧热倒入打好的酱汁,一边搅拌一遍加热

5.炒制浓稠关火,

6.油酥(面粉加食用油1:1调匀),

7.醒好的面团分成四分,

8.取一个面团擀薄刷上油酥,

9.油酥抹匀,用刀将面片切小块,

乡村的味道酱香饼的做法?

第一步:面粉加入盆中,面粉一分为二,一半加入热水搅拌均匀,另一半加入冷水搅拌絮状,将两种水和的面团成一个光滑的面团,醒30分钟。

第二步:葱一半切段,另一半切葱花,蒜切片,2勺郫县豆瓣酱剁碎,碗中加入2勺面粉和3勺热油,搅拌均匀调成油酥。

第三步:炒锅中加入少量的油,油热后加入葱段、蒜片、1小把花椒、1颗八角,爆香后,用滤网将小葱段、蒜片、花椒、八角捞出扔掉,加入切碎的郫县豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺蚝油、2勺白糖、1勺辣椒油,要不断地搅拌使各种调味料充分融合,小火慢炒5分钟。

第四步:将醒好的面团分成大小均匀的面剂子,擀成面皮,用刷子将做好的油酥均匀的涂抹在面皮上。

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