五香黄花鱼罐头怎么做如何做好？
2、调料：酱油100克，料酒70克，白糖50克，葱段、姜片适量，盐少许、香醋少许。高汤1000克。
3、将黄花鱼去内脏洗净，控水。理论上不要去鱼鳞就好，这样的鱼做出来更完整，而且本身鱼鳞也高含钙。但是点点从心理上不喜欢，所以每次做的时候都把鱼鳞去掉了。
4、用油炸制干***。
5、将藕或海带铺在锅底，这样以免鱼贴锅底容易干糊。
6、将炸好的鱼有序的排放在配菜上。
7、将所以的调料拌匀倒入锅内大火加热烧开，然后转中小火慢炖至汤汁少许即收干状态。
8、做好的鱼和配菜盛出来放在保鲜盒里，把剩余的汤汁倒入盒内，放一夜，第二天，汤汁成上冻的状态，装盘时加点汤汁即可食用。
淡干小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒 味精3克 料酒50克 生抽50克 老抽20克
制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。
2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。
3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！
操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。
五香黄花鱼罐头怎么做如何做好？
小黄花500克 葱一根切段 姜五片 八角10粒 花椒30粒味精
3克料酒
50克 生抽50克 老抽20克
制作方法：1、熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。
2、煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼
植物调和油
烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。
3、浸泡：把晾凉的汤汁倒入煎好的黄花鱼中，浸泡两个小时就好啦！
操作要点：1、鱼也可以选择新鲜的，我选择淡干的是因为已经去头去内脏，加入薄盐后晒至半干，这样就省去了很多麻烦。
2、喜欢吃辣的可以熬汤汁时放点干辣椒。
