年糕烧鳗鱼的做法？
食材用料
做法步骤：
步骤 1
年糕切成条泡入清水中待用，冬笋切丝，五花肉切丝，大蒜切段备用。鳗鱼干洗净后倒黄酒浸泡备用。
步骤 2
热锅后放入少许油下五花肉炒香，放入鳗鱼干放入年糕煸炒，等酒挥发后下冬笋丝，加盐加少许水煮开，等年糕软嫩后放入大蒜段，焖煮1分钟收汁出锅。
步骤一
放油，放葱
步骤二
步骤二
放鱼圆（是我们家乡的特产，用新鲜的鱼手工制作，以后我会上传），鳗鱼干（每年的冬季是鳗鱼最肥美的时候，我们会把鳗鱼晒干，然后切起来，放在冰箱里）
步骤三
步骤三
年糕烧鳗鱼做法
材料
做法
1.年糕排于碗中，放入蒸笼后以大火蒸约15分钟至热。
2.起油锅，将浦烧鳗下锅煎热，再取出切小段排放于作法1的年糕上即可。
3.将香菜洗净、切碎，洒在浦烧鳗上不但简单又可以增添香气喔。这样一道美味佳肴就做好了。
烤鳗鱼年糕食谱？
食材准备：
米饭适量，猕猴桃1个，虾仁10个，蛋皮1张，牛油果1个，鱼籽适量，鳗鱼(蒲烧)1条，泡萝卜几片，寿司醋、适量料酒1茶匙，太***1茶匙，玉米油1茶匙
1.虾仁用玉米油，料酒，太***腌10分钟去腥
2.海菜用剪刀剪碎（吃起来比较方便）
4.牛油果去皮去核,切小块
5.虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片
6.蛋皮切丝备用
7.煮好的米饭（4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭），加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放），分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀，另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
8.九寸活底模铺上保鲜膜
腊肠鳗鱼年糕怎么做？
鳗鱼干用水泡十分钟至软摆在盘底，腊肠切片，摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的，肥瘦相间最好，肥而不腻，蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃。
姜切丝，蒜苔切段，摆在最上面。
加入适量的蒸鱼豉汁和料酒倒入少许盖上保鲜膜，放入锅内蒸十分钟。盖上保鲜膜是以免蒸的时候，水蒸气倒流到盆里，使汤味变淡。
蒸好后，搅拌一下就可以吃了
年糕，切成片，浸泡水中，10分钟
步骤2
腊肠和鳗鱼，切片，备用
步骤3
青菜，洗净，切段，备用
步骤4
热锅，入油，放入腊肠和鳗鱼，翻炒下
步骤5
放入青菜和年糕，翻炒；
步骤6
