漳州三大卤面做法？
卤汤原料：干贝、虾仁、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、地瓜粉、蒜 卤汤做法：
1、将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。
2、将蒜切碎倒入油中爆香，然后倒入香菇、鱿鱼干、干贝、虾仁翻炒几下。
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3、另在一锅中烧水（水加多少视食量而定，一般两个人需加约1000ml的水），倒入2中炒好的原料及瘦肉。
4、待汤烧开后，加勾芡，然后将鸭蛋打碎搅拌均匀后徐徐倒入沸汤中。
哪位高手能教我漳州鸭仔面、卤面、干拌面是怎么做的？
答：主料??????鸭肉???乌冬???冻豆腐???玉米粒???香菇???
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?辅料???????盐???味精???料酒???鸭仔乌冬的做法步骤1.?干香菇温水泡发、鸭肉煸香2.?鸭肉煸至八分熟后加入泡干香菇的水，加香菇、冻豆腐、玉米粒，小火十分钟3.?下乌冬面，加适量盐、味精、料酒，熄火。
漳州卤面的卤汤怎么做？
漳州卤面是福建地区的传统美食，下面是制作漳州卤面的卤汤的详细步骤：
所需材料：
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- 猪骨：500克
- 火腿肉：100克
- 干贝虾皮：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 酱油：适量
- 盐、糖、胡椒粉：适量
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