猪肉松的做法？
1，前腿肉，后腿肉就都可以。有筋的要剔除掉。
3.取出炖好的肉，把肉放到料理机去打碎。
4.把打碎好的肉挤出来放到炒锅上，炉子开最小火。
5.锅中加一点点油，不停用铲子翻拌肉松，加入老抽，生抽糖盐，鸡精，孜然粉、海苔（也可不加）
猪肉松怎么做才蓬松酥脆？
原料；猪里脊一斤（不建议大家做太多会比较难炒蓬松）
配料；葱姜个20g，料酒15g，生抽10g，老抽10g，冰糖20g，盐10g。
工艺流程；1，先将里脊肉切成大块放入水中浸泡20分钟去血水。
3，准备高压锅把肉快放入锅内，加水烧开加入配料上汽八分钟在闷5分钟至肉熟烂肉再捞出凉凉备用。
4，将猪肉用手顺着猪肉纤维撕成丝越细越好，
5，起锅（最好不粘锅）将肉丝放入锅内小火炒干，少量多次，炒的越干，存放的越久！
猪肉松的吃法？
肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
方法一：最简单的吃法当然是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法了。
方法二：做成凉菜肉松皮蛋，肉松皮蛋很好吃，由于特殊的制法，有股氨味。
方法三：再皮蛋切好装盘后，在皮蛋上撒上肉松，肉松的鲜味和香味能盖住皮蛋的氨水味，美观且营养。
1、猪肉松可以直接吃
猪肉松是可以直接吃的，我们从市场上购买回来的猪肉松都是经过了特殊加工而成的成品，是可以直接吃的，直接吃的话会品尝到猪肉松的原汁原味，口感是很不错的，比较清香而且也非常的柔软，但是所选择的猪肉松一定要确保是优质的，品质一定要好，因为只有这样的猪肉松直接吃起来才会更美味，更营养。
2、猪肉松可以煮粥吃
猪肉松还可用于煮粥吃，我们在煮粥的时候，如果能够放一些猪肉松在里面的话，那么不仅可以使粥的营养价值得到提升，而且能够使粥的口感变得更加的清香美味，做法也很简单，只要在煮粥的时候放入一些优质的猪肉松，在里面搅拌均匀后直接煮成浓稠状后就可以吃了，这种吃法是非常值得推荐的，营养价值特别高。
3、猪肉松可以烧汤吃
我们在做一些汤类菜肴的时候，如果能够选择添加一些猪肉松在里面的话，那么也是比较美味营养的做法也相对比较简单，在做一些青菜汤或者是其它一些蔬菜汤的时候，放入一些猪肉松在里面是比较适合的，把猪肉松跟一些蔬菜配合起来做成汤的话，营养会更充足，口感会更加的清香美味。
自制猪肉松是怎么做的？
1，前腿肉，后腿肉就都可以。有筋的要剔除掉。
2.把肉切成5厘米的长块，拿到高压锅去压25分钟。
3.取出炖好的肉，把肉放到料理机去打碎。
4.把打碎好的肉挤出来放到炒锅上，炉子开最小火。
5.锅中加一点点油，不停用铲子翻拌肉松，加入老抽，生抽糖盐，鸡精，孜然粉、海苔（也可不加）
