三文鱼汤的做法?
1:三文鱼提前一晚放冰箱冷藏层解冻,去皮后切块,土豆和胡萝卜去皮切块,切段
2:锅中倒入橄榄油,再放一小块黄油,炒香大葱段,倒入土豆和胡萝卜翻炒至半熟
3:倒入鸡高汤,中火煮15分钟左右,煮软土豆和胡萝卜后,转小火倒入牛奶,加黑椒和盐调味
4:小火煮沸2分钟,关火,倒入三文鱼块,盖上盖子焖5分钟,加入莳萝碎搅匀即可
三文鱼骨头烧汤怎么做?
1、新鲜的一整条三文鱼脊骨,洗净剔除多余的鱼鳞。
2、鱼骨切块,萝卜切成2毫米左右厚度的薄片,海带切片,嫩豆腐切成小块,芹菜切碎备好。另准备姜2-3片。
4、锅中加入切好块的三文鱼骨。
5、将鱼骨两面煎至金***,加入2g盐,使鱼骨先入味,有一股鲜香味飘出。
6、加入没过鱼骨的水,再加入切好片的白萝卜,盖上盖子,转大火烧开。
7、水煮沸2-3分钟后,打开盖子,依次加入豆腐和海带。
8、待水再次煮沸,继续煮3分钟,加入鸡粉调味,撒上芹菜即可(前面煎鱼骨时已经加盐,此时调味可不再加盐)。
9、倒入汤碗,就能上桌了。
食材:三文鱼200g;胡萝卜半根;土豆1个;大葱1/4根;莳萝20g / 1小把;淡奶油100ml;黄油10克/ 1小勺;黑胡椒少许;盐少许;汤料块1小块。
做法:大葱:切丝;胡萝卜:切薄片;土豆:滚刀切小片或块;三文鱼:切小块。
中火将黄油软化,油温稍高一些开始冒泡之后加入大葱炒软。然后加入胡萝卜片和土豆块翻炒至边缘微微金黄。加水没过食材,(加Fish Stock),盖上盖子中火煮10-15分钟。加入淡奶油100ml。加入三文鱼块,盖上盖子中小火煮3-5分钟。煮好后加少许盐和黑胡椒调味,然后撒上切好的莳萝即可。
1、三文鱼骨剪度小点,锅里加入油,热了放葱,倒入三文鱼煎一下,稍微知有点熟了就可以。
3、加入水,淹没三文鱼。大火煮开。
4、倒入豆腐,再煮开,换中火炖煮10-15分钟。加入一勺盐调味度。再加点葱。
5、再换大火,加入小青菜。煮开知就可以了。
三文鱼骨头烧汤是一种美味的汤品,其制作过程简单且营养丰富。以下是一份简单的三文鱼骨头烧汤食谱:
所需材料:
1. 三文鱼骨头 500克
2. 生姜 3片
3. 葱 1根,切段
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量
三文鱼骨头烧汤的制作方法如下:
洗净三文鱼骨,用小篮子晾干水分。
炒锅中放少许油,油温略高后加入少量葱姜碎末煸香。
再加入少量(约1小汤匙)黄酒,双面翻炒片刻。
放入适量开水,淹没三文鱼骨。
大火烧开,烧开期间撇去浮沫。
然后把煮好的三文鱼汤倒入小煮锅,转成小火,烧大约15分钟。
最后加入剔下的少量鱼块肉、绢豆腐、少量盐,等烧开后1-2分钟即可出锅装碗。