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问:蛋糕上的肉松是什么做的?
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。原料配方：瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
肉松或称肉绒、肉酥。是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。
其实肉松又叫“肉绒”、“肉酥”，是将禽、畜肉经过炖煮、绞碎、调味、收汤、炒松等工序，制作而成的“加工肉制品”。
肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆类，不完全是肉，因此才会在水洗后变成白色丝条状，并不是棉花，对身体也没有任何害处。
肉松，在我国各地都有生产，是将牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等肉类除去水分后制成的粉末或肉丝纤维，常见的肉松一般是用猪瘦肉制成的，它适宜保存，并便于携带。
肉松蛋糕不是棉花做的 肉松是由肉，盐，糖，酱油做出来的 洗好的肉切块。炖肉。有高压锅的话用高压锅比较快，开锅15分钟左右，肉用筷子可以夹碎。
茴香馅包子的做法
1、第三步：把之前垛好的茴香苗、粉条、炒熟鸡蛋放入盆中，调拌好。第四步：最后把葱末，姜末，放少许食用盐搅拌均匀 ，好看的美味的包子馅就做好了。第五步：把之前和的面，发好后。
2、依次做好，放一旁醒发十分钟。1锅中烧开水，放入包子开锅蒸二十分钟，在焖三分钟。1热腾腾的茴香馅包子就出锅了。
3、再加入植物油，揉成面团，静置10分钟，再揉成光滑的面团，发酵至5倍大，分割成团，包入肉馅。剂子45g，肉馅45g。建议用户放入蒸笼二次发酵25分钟。水开蒸15分钟，焖5分钟。
4、茴香择洗干净后控水，像切九菜一样切成末，胡萝卜切成丝，然后切成小块。豆腐干也按照这个方法切，最后倒入肉馅盆里，顺着一个方向搅匀，猪肉茴香馅就调好了。第四步，发酵好的面团，两倍大，蓬松，手感轻。
芝士茴香烘蛋的做法,芝士茴香烘蛋怎么做好吃
具体做法：鸡蛋加牛奶打散，搅拌均匀。吐司切成小块放入碗中，淋入蛋液。现铺一层奶酪片，再摆上香肠，再铺一层奶酪片。同时预热烤箱。送入预热好的烤箱180度，烤15分钟。
肉末烘蛋的做法 鸡蛋放入一点盐，一点水，用力打到里面有很多小气泡。热锅热油，多些油，在油轻微冒烟的时候倒入鸡蛋，底面凝固之后翻面。再过五秒钟出锅。锅里留底油，肉末和泡好的木耳同时下锅，放入生抽，盐，翻炒。
烘蛋沙拉的做法：将主材料混合搅拌均匀。 平底锅（锅的大小和深度会影响厚度和外观，我用18公分不沾锅）加入一大匙油（分量外）热锅。然后锅底沾一下湿毛巾降温后回炉转小火，倒入蛋液。
材料：鸡蛋500克，香椿25克。调料：大油80克，湿淀粉25克，盐、味精。香椿切末淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。
葱花烘蛋的做法： 鸡蛋打散，调入黄酒、清水、盐。 搅匀。 加入葱花调匀。 平底不粘锅，入底油，小火烧热。 倒入蛋液，自动铺满锅底。 待蛋液半凝固，借助锅铲卷起蛋饼。 卷起后即可关火。
