韩国米糕卷怎么做?
用料
3, 把浸泡好的糯米控水后用擀面杖捣烂一些,放入锅中蒸20分钟。
4,蒸好后取出加入适量的白糖和少许的清水。
5,再用擀面杖捣烂一些,继续放入锅中蒸20分钟。
6,再次把蒸熟的糯米用擀面杖捣烂一次。
7,取少许糯米放入铺好保鲜膜的模具里压实。不好操作就在工具上沾点凉开水,这样糯米酒听话了。
1、制作米糕部分,粘米140g、糯米粉40g、扁豆粉50g、紫薯粉16g、细砂糖60g稍稍混合,过筛一次。
2、分多次加入95g牛奶。由于每个人手上各种粉类牌子不同,吸水性可能存在差异性,所以牛奶的用量要视情况增减。
3、倒入牛奶后,用手轻轻抓拌。
4、搓成沙粒状。
5、再次过筛可以使粉粒大小均匀,蒸出来的米糕才会松松软软。过完筛后,将粉粒平均分成2份。米糕没有任何膨松剂,完全靠过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松,所以过筛一定要细致,想要效果好的可以多过筛几遍。
6、模具刷上薄薄一层油,方便脱模。
7、蒸屉上垫上油布,再放上8寸方形慕斯圈,倒入一份粉粒,用刮板抹平表面。
8、再用刮板在上面均匀划出一条条纹路后,放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟左右,蒸至粉粒颜色全部变深、湿润熟透即可取出。
9、蒸好的米糕取出脱膜。
10、盖上新的油纸,倒扣在晾架上。另一份的沙粒状粉末也是一样的做法,这样两片蛋糕坯就完成了。
对于这个问题,我的回答如下:
应该这样做:
准备材 料:蛋糕体,粘米粉 140g,糯米粉 40g,扁豆粉 50g,紫薯粉 16g,细砂糖 60g,牛奶 95g,原味慕斯馅,淡奶油 100g,细砂糖10g,吉利丁片3g,粉色慕斯馅,淡奶油90g,粉***素(或火龙果汁)少许,细砂糖15g,吉利丁片5g。
做法:
1、制作米糕部分,粘米140g、糯米粉40g、扁豆粉50g、紫薯粉16g、细砂糖60g稍稍混合,过筛一次。
2、分多次加入95g牛奶。由于每个人手上各种粉类牌子不同,吸水性可能存在差异性,所以牛奶的用量要视情况增减。
3、倒入牛奶后,用手轻轻抓拌。
4、搓成沙粒状。
5、再次过筛可以使粉粒大小均匀,蒸出来的米糕才会松松软软。过完筛后,将粉粒平均分成2份。米糕没有任何膨松剂,完全靠过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松,所以过筛一定要细致,想要效果好的可以多过筛几遍。
6、模具刷上薄薄一层油,方便脱模。
豆角饼子汤的家常做法?
2. 取一个大盆,放入豆角、面粉、鸡蛋、盐、清水。
4. 开火准备汤底,待水开后放入面疙瘩。
5. 面疙瘩全部飘起来后,转中小火炖煮5分钟。
6. 汤锅加入植物油,烧热后放入做好的饼子,煎至两面金黄即可出锅。
希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。
1.
/将豆角折断,加盐在水里泡5分钟!
2.
3.
/再加入适量的水,煮上5分钟,加盐,鸡精,翻炒均匀,出锅完成开吃了。
4.