水晶粽子做法蛋糕,水晶粽子做法蛋糕***

1. 正宗肇庆水晶粽的做法？
2. 水晶粽子用不用水煮？
3. 水晶粽子可以用糯米粉纸脱模吗？

正宗肇庆水晶粽的做法？

白西米（或绿西米） 200g

细砂糖 50g / 色拉油 20g

紫薯馅适量 / 蜜豆适量

(分量 15个)

1.将干粽叶放进锅里加水滚煮5分钟，捞出沥干水。这样做是为了增加干粽叶的韧性，以免包的时候容易折断

水晶粽子用不用水煮？

用水煮。

1. 水晶粽子是一种以糯米为主要原料制成的食品，口感透明、晶莹剔透。

因其主要成分是糯米，需要通过水煮熟来达到食用标准。

2. 相较于其他粽子而言，水晶粽子的原料相对简单，口感清爽，口感更佳。

而如果不煮熟，糯米可能不易消化或口感不佳。

因此，用水煮是制作水晶粽子的必要步骤。

水晶粽子可以用糯米粉纸脱模吗？

水晶粽子一般不建议用糯米粉纸脱模。

 

水晶粽子通常使用西米等材料制作，其粘性与传统糯米粽子有所不同。糯米粉纸可能不太容易与水晶粽子很好地分离，容易出现粘连或破损的情况，可能会影响粽子的外观和完整性。

 

通常制作水晶粽子会使用专门的模具来成型和脱模，以确保粽子能顺利完整地取出。

标签： 粽子 水晶 糯米粉