鲁子鱼的做法,鲁子鱼的做法大全

1. 炖鲁子鱼做法？
2. 鲁子鱼清蒸好吃吗？
3. 酱焖香酥鲫鱼做法？

炖鲁子鱼做法？

原料

鲈鱼 (1条)

粉丝 (1把)

 2棵

大蒜 2粒

料酒 1匙

酱油 半匙

盐 1匙

耗油 1匙

方法1/准备好材料。将鲈鱼去内脏洗干净，身上两面斜画3刀，用料酒，酱油，盐，淹10分钟入味。

鲁子鱼清蒸好吃吗？

鲁子鱼清蒸相当好吃,具体作法:将鱼清洗干净,两面打成花刀,葱姜切丝,倒点盐,料酒,揉搓出汁,抹在鱼身上,腌制10分钟,再放入锅中蒸10分钟,出锅后浇上蒸鱼豉油,放上葱姜丝,红辣椒丝,浇上热油即可。

鲁子鱼适量，醋适量，葱适量、姜适量、大料适量，油适量，糖适量

步骤1、鲁子鱼化开，锅中放油煎一下。

步骤2、放入醋，放入葱、姜、大料

步骤3、放入糖，炖十分钟

步骤4、放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可完成了。

酱焖香酥鲫鱼做法？

步骤1

将鲫鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净；大碗中调入料酒1大勺、酱油2大勺、醋3大勺混合均匀，将鲫鱼沥干水后放碗中与腌汁料拌匀，冷藏腌制2个钟以上，其间需要将鱼翻面以便鱼身均匀腌制入味

步骤2

将生姜切末、蒜瓣去皮切末、小葱洗净去皮切末备用

步骤3

将腌制好的巴掌鲫鱼取出沥干腌汁，用厨房专用纸拭干鱼身

步骤4

主料:

鲫鱼2条

辅料:

色拉油适量 食盐适量 白糖少许 葱适量 姜适量 干辣椒适量 八角2个 黄酱2匙 辣椒酱1匙 香菜少许 小葱少许

酱焖香酥鲫鱼的做法:

步骤1 鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用

步骤2 热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出

步骤3 另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香

鲫鱼杀洗干净擦干水份，加生抽料酒和葱姜碎腌上

2

腌好的鱼拍上干淀粉

3

坐锅烧油，油要热到冒烧的程度，放鱼入锅炸制

4

炸好的鱼要回一下锅，保证鱼炸透

5

倒出热油，留下低油，将葱段姜片辣椒放在锅中爆一下

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