玉米籽面做法？
玉米籽面的做法是，玉米面用开水烫一下，然后合成面团，待面醒发两倍大的时候，用少许食用碱去酸后，再醒发半个小时，然后上锅蒸30分钟，很香的玉米馍馍就这样做好了，不但味道好吃， 而且玉米籽面含有大量的营养成分，是老年人的一道美食
玉米籽面是一种粗粮面，制作过程中需要注意以下几点：
1. 玉米籽面是由玉米粒磨制成的一种面粉，可以用来制作各种美食，如玉米面条、玉米面贴饼等。
（图片来源网络，侵删）
2. 制作玉米面条时，需要将玉米粉和黄豆粉混合，加入温水揉成面团，然后擀成薄片，切成细条，投入沸水中煮熟即可。
3. 玉米面贴饼的做法是将玉米面与面粉混合，加入酵母粉、水和成面团，发酵后分成小面团，搓圆压扁，摆入不粘锅，煎至两面金黄即可。
4. 鲜玉米浆饼的做法是将玉米粒用叉菜板叉成浆，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、萝卜丁等调料，搅拌均匀后煎至金黄即可。
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5. 玉米窝窝头的做法是将玉米面、面粉、酵母粉等材料揉成面团，搓成小圆锥形，蒸熟即可。
以上是关于玉米籽面的一些制作方法和菜品推荐，制作过程中可以根据个人口味和需求进行调整。
炕玉米面饼做法？
准备好玉米面，是那种很细的和面粉一样细的玉米面。取适量放进碗里，加热水和一半的面，另一半用凉水和面。分别和好后再混合一起揉面，把面揉匀了。
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2、然后再做成一个一个小饼子。放在平底锅里，慢慢炕熟。一面炕黄了再换另一面炕。炕饼子的时候火不要太大，不然容易炕糊。两面都好了就可以出锅了。
1白面和玉米面一比一放好
2打入两个鸡蛋
3加少许清水搅拌均匀
4加入蜂蜜，继续搅拌至细腻
5也可以放酵母粉，放酵母粉的话让液体醒一段时间
6锅内无需放油，放入一勺液体
7翻面煎熟即可
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