荞面扑面的做法,荞面扑面的做法大全

2. 杂粮烙馍的做法？
3. 打ち粉是什么意思及发音？

荞麦粉可以直接做面条吗？

可以，以下是荞麦粉做面条的做法。

主料：面粉150克、荞麦面70克 1.把面粉和荞麦粉混合冷水和面，揉光滑饧上。2、把面团擀开。3.撒上扑面，折叠。4.切好的面条。（不要切太细） 5.烧开水，煮熟面条。6.煮好的面条捞出，面条就煮好了。

杂粮烙馍的做法？

1、准备材料：小麦粉4斤、荞麦粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黄豆粉0.2斤、碱面1克。

2、将面粉倒入面盆中混匀，加入酵母，倒入温水和成光滑的面团。

3、将面团装到塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏过夜，第二天拿出来蒸馒头或烙饼。

4、拿出面团，加入碱面，要充分揉匀，切开面团，表面的气孔很均匀，闻起来也没酸味，就可以了。

5、把面团分割成小面团，滚圆，放入开水锅中

打ち粉是什么意思及发音？

打ち粉 【うちこ】【utiko】 （1）〔刀の〕磨刀粉. （2）〔あせしらず〕扑粉,痱子粉. （3）〔もちなどの〕（压制荞面条时撒的）扑面.磨刀粉，扑粉，痱子粉，扑面

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