土耳其烤肉的做法,土耳其烤肉的做法具体步骤

1. 土耳其烤肉正宗做法？
2. 土耳其烤肉腌肉配方？
3. 土耳其烤肉为什么不臭？
4. 土耳其烤肉卷饼面皮的做法？

土耳其烤肉正宗做法？

步骤/方式1

牛肉洗净、尽量切薄片

步骤/方式2

将洋葱和蒜瓣搅拌成汁，纯酸奶、葵花籽油、baharat、红甜椒粉等香料倒入容器中搅拌均匀

步骤/方式3

将肉片一层层地放入酱汁中腌制至少24小时（容器口要用保鲜膜覆盖，放至冰箱冷藏室），腌制2-3天口味更佳，

步骤/方式4

土耳其烤肉腌肉配方？

土耳其烤肉腌肉的配方是：

配方1：牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。

配方2：每千克肉（鸡肉、猪肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。

土耳其烤肉为什么不臭？

1. 土耳其烤肉不臭。
2. 这是因为土耳其烤肉在制作过程中会使用特定的调料和烹饪方法，这些调料和方法能够有效地去除肉类的异味和腥味，使得烤肉更加香味扑鼻。
3. 此外，土耳其烤肉通常会选用新鲜的肉类，并经过腌制和烤制的过程，这样可以使肉质更加鲜嫩，口感更好。
因此，土耳其烤肉在烹饪过程中注重调味和烹饪技巧，使得其不仅不臭，而且味道美味诱人。

土耳其烤肉卷饼面皮的做法？

材料: 面粉七杯半、水四杯做法:

1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的面皮较薄，但不易操作）

2.面煳盖妥，放冰箱数小时

3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平

4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张面皮，放在盘中备用

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