西葫芦和面的家常做法？
- 西葫芦面：将西葫芦用刮皮刀刮成丝，然后焯水两分钟左右，捞出过凉水，加入生抽、醋、香油等调料拌匀即可。
- 全麦低 GI 超快手一根西葫芦两个蛋三个面粉：将西葫芦刨丝，加盐放置几分钟出水，然后加入鸡蛋、面粉、蚝油、胡椒、姜末等调味料，搅拌成面糊。在不粘锅中倒入少许面糊，煎至金黄后翻面，继续煎完剩余的面糊。
- 家常糊塌子：将西葫芦擦细丝，加入切碎的大葱、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、香油和水，搅拌均匀后醒十分钟。平底锅少许油烧热，舀一勺面糊倒在中央，用铲子从中间转圈摊薄，待四周微微有些缩的时候颠勺翻个面，煎至四周往里缩回去即可。
- 水晶包：将西葫芦和胡萝卜切成细丝，加入盐腌出水分，然后挤干水分并切碎。加入炒好的鸡蛋碎、小葱花、食用油等拌匀作为馅料。将土豆淀粉、小麦淀粉和盐混合，用开水烫面并搅拌均匀，加入猪油后揉成面团，再分成小面剂，包入馅料，蒸熟即可。
西面饼做法？
西面饼是一种口感松软、外皮发脆的面食，可以作为早餐或下午茶的小吃。以下是西面饼的简单做法：
材料：
- 面粉：200克
- 植物油：1汤匙
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
所需食材：高筋面粉200克，牛奶30克，鸡蛋1个，玉米油25克，奶粉10克，糖10克，酵母2克。
做法：
1、取大碗，先放入面粉，奶粉，糖，打入鸡蛋，放入玉米油。这里鸡蛋选择的是大个，约50克，如果是用的小鸡蛋，记得多放。
2、先把鸡蛋和面粉等搅拌一下，然后用牛奶把酵母融化后慢慢倒入面粉中，整个搅拌成大絮状。
3、最后手和面，揉大致光滑的样子就行，盖好，温暖处饧发两倍大。
4、把发好的面团取出分成小面剂子揉圆，大小随意，我做得有点大。
5、把每个小剂子先擀一擀，再卷起来，这样擀一擀，能让面团更瓷实，也免得开始使劲揉了。
6、再把面剂子顺过来擀一下，再卷起，整理揉成小圆剂子。
7、最后把面团擀成1厘米厚的圆饼，放入烤盘，饧发半小时，然后烤。
8、烤箱中层上下火150度，烘烤20分钟，烤的时候小饼上面直接用油纸或锡纸盖上，最后5分钟的时候取下，上点色就可以。如果没有烤箱可以用平底锅小火烙，不用放油。
西葫芦装馅怎么做？
西葫芦做馅的做法有多种，介绍三种给你参考：
食材：
西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，海米50克，水发木耳100克，花生油、十三香、盐、鸡粉各适量
准备：
海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
做法：
把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。
二、西葫芦猪肉馅
食材：
西葫芦拿来做馅，我向大家推荐西葫芦鸡蛋饺子。
西葫芦非常适合夏季食用哦。它可以消夏祛暑、清热散火，富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，味道清香。
西葫芦营养这么丰富，拿来做成素饺子馅再合适不过了。
西葫芦鸡蛋饺原料：
做法：
- 海米洗净，用清水泡半小时以上，泡好后把海米切碎，泡发黑木耳剁碎。
- 西葫芦洗净，擦成细丝，撒1小匙盐，静置15分钟，让它出水。用棉布包裹切碎的西葫芦丝，用力挤干水份，挤出的水[_a***_]丢掉，可以和面用。
3.将菜汁水慢慢倒入盛有面粉的盆内，边用筷子将面粉拨散，至水分消失，取出筷子，上手揉面团，揉至光滑，静置20分钟。
4.鸡蛋打散，倒入油锅中拨散、炒熟、晾凉。
5.把鸡蛋、海米和黑木耳放入西葫芦中，先倒入油拌匀，然后加入盐、五香粉、葱花拌匀，即成饺子馅。
6.将面团放案板上揉光滑，搓成长条，切成10g左右的小剂子，撒干面粉按扁，擀开成饺子皮，包入馅料，捏合。
一个个白白胖胖的饺子就包好啦。
西葫芦鸡蛋饺子味道鲜美，而且属于低脂食品，简直不要太完美哦！
以上是我的回答，谢谢大家的耐心阅读！
