干毛鱼的做法,干毛鱼的做法大全家常

1. 干毛鱼怎样做好吃？
2. 干毛鱼怎样做好吃？
3. 干毛鱼怎么做好吃，求做法？

干毛鱼怎样做好吃？

工具/原料小毛鱼干、茄子干、糍粑、辣子、葱、青蒜叶.步骤/方法小毛鱼干，清水冲洗干净沥水。茄子干，头天用清水泡上，炒之前再清洗几遍然后沥水。青蒜叶切成末。炒锅倒油，比平时炒菜的油要稍多一些，因为茄子干还是蛮吸油滴。油热下小毛鱼干两面稍煎一下。随后放入葱姜碎和糍粑辣子，翻炒出香味。把鱼干扒拉到一边，下茄子干继续翻炒，油不够的话，可以再加点。再将茄子干与鱼干混合炒均，加盐，些许鸡精，如果太干的话，可以稍稍加点水。好了,再把青蒜碎倒入翻匀就OK啦~

干毛鱼怎样做好吃？

工具/原料小毛鱼干、茄子干、糍粑、辣子、葱、青蒜叶.步骤/方法小毛鱼干，清水冲洗干净沥水。茄子干，头天用清水泡上，炒之前再清洗几遍然后沥水。青蒜叶切成末。炒锅倒油，比平时炒菜的油要稍多一些，因为茄子干还是蛮吸油滴。油热下小毛鱼干两面稍煎一下。随后放入葱姜碎和糍粑辣子，翻炒出香味。把鱼干扒拉到一边，下茄子干继续翻炒，油不够的话，可以再加点。再将茄子干与鱼干混合炒均，加盐，些许鸡精，如果太干的话，可以稍稍加点水。好了,再把青蒜碎倒入翻匀就OK啦~

干毛鱼怎么做好吃，求做法？

原料：小鱼干300克、葱、姜、蒜、干辣椒10克、熟花生米200克、花椒5克、醋、料酒、生抽、糖

方法/步骤

1

葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分

2

小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水

标签： 茄子干 鱼干 青蒜