橄榄酸菜的做法？
主料
鲜青橄榄1500克，咸菜(或者梅菜)1500克。
辅料
植物油适量，酱油适量，芝麻适量，糖40克，盐75克，鲜辣椒4只，黑芝麻50克，食用油400克，花生仁适量，玉米油1050克，味事达味极鲜酱油850克，南姜末180克，蒜头（连皮）250克（去皮后约200克），红辣椒12克。
自制橄榄菜的做法
1，选用优质青橄榄。青橄榄用清水泡去青涩味。加入一些食用小苏打加水清洗掉表面的蜡油，再用清水洗多几遍。
2，把泡了半天的青橄榄去核，切成8小块，然后继续泡水，中间多次换水（晚饭后泡到睡觉前换，第二天早上起来换，中午再换），泡到第二天晚上把水倒掉沥干备用。
3，把咸菜或梅菜的头部去掉，冲洗干净后泡水，跟青橄榄一样中间换水泡到第二天晚上（中间每次换水要再清洗，去除杂质）。咸菜或梅菜泡一个晚上，清洗干净并沥干切碎备用。
4，蒜头切成小块备用。
5，白芝麻过下水去除杂质后，下炒锅炒熟，不用下油，锅先预热，炒到表面微黄，然后盛起来备用。
甘肃除了兰州拉面，还有哪些好吃的面食？
甘肃从地理位置来看，甘肃在祖国的最中间，但从历史渊源来说，甘肃是实实在在的大西北。干旱、贫困、骆驼……曾一度是甘肃的代名词，让甘肃人很伤心啊！
可是随着一路一带的建设和甘肃自身的奋发图强，现在的甘肃已渐渐多了旅游胜地、文化故里、美食之乡等美誉。甘肃正将更多的魅力释放给世人。
说起甘肃的美食，那真是太丰富了，一下子说不完！除了大家耳熟能详的牛肉面外还有白银酸烂肉、嘉峪关烤肉、武威三套车、张掖麻辣烫、靖远羊羔肉、水川长面……
现在是冬天，我想给大家说说酸烂肉。个人觉得原白银实验中学旁边的那家饭馆做的最美，肉肥而不腻，味道酸辣可口。酸烂肉以大肉为原料，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。
兰州臊子面
臊子面是兰州市著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。因臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。
浆水面
。说起天水面食不得不提浆水面，在兰州，无论是星级酒店还是寻常百姓家，浆水面都是广受欢迎的。许多远在他乡的兰州人最思念的就是那碗清凉可口的浆水面。
兰州除了牛肉面，还有以下面食特别好吃：
1、臊子面
正宗的兰州风味的臊子面里的配菜有：胡萝卜丁、豆腐丁、黄花菜丁、臊子肉丁、菠菜、鸡蛋花，汤比较稠，面条是手工细面，配菜绵软，面条入味，筋道，吃起来口感很好，味道温和而又醇厚。臊子面也是老兰州人的家里招待客人首选面食。
2、炒面片
兰州有名的炒面片大多是少数民族做的，里面的配菜有：蒜薹、胡萝卜、番瓜、青椒、红椒、西红柿、肉丁等，好店用的是手工面片，一般的店用的机器面片，手工面片筋道，入味，大小与指甲盖差不多，味道又麻又辣，如果再配一份牛腱子肉就更攒劲了。
3、羊肉面片
羊肉面片也多为***的，里面的配菜有：菠菜、西红柿、豆腐、粉条、土豆、萝卜、羊肉疙瘩等，多为手工揪的面片，大小也是与指甲盖差不多，汤做好后，把揪好的面片与汤一块煮，最后再放入香菜，汤浓不腻，面片绵软，尤其在寒冷的冬天，吃一碗浑身热乎，十分酣畅。
提这问题的小编眼镜片是啤酒瓶底做的?你在甘肃兰州看见那一家牛肉面馆打着兰州拉面的招牌了?兰州牛肉面九三年被中华烹饪协会评选为华夏第一面时小编还在穿开裆裤呢！兰州牛肉面历经上百年兰州人把家乡的牛肉面从不叫什么兰州拉面，传承传统风味的老字号牛肉面馆也从不打什么兰州拉面的招牌。你山寨货兰州拉面吃多了，别说吃了见都没有见过兰州牛肉面，无知就别丢人现眼了。
甘肃兰州牛肉面只是普通小吃的很小一部分而已，甘肃小吃大大小小2000多种多样的个性小吃，陇菜就是甘肃代表菜系，陇菜品种丰富，陇菜菜系里面吸收改良包括有，川菜改良 鲁菜改良 淮扬菜 包括本地菜系，内蒙菜新疆菜 与甘肃本地***菜所精心挑选制作的综合性菜系，甘肃陇菜适合全国各地朋友品尝口味，简单的说陇菜的口味适合全国各地人士口味，进了甘肃可以说没有地域饮食不规律的说法，东西南北人口不会挑食的。进了甘肃也不会有人说饮食不习惯这个说法。大家到了甘肃可以品尝一下陇菜，甘肃天水 兰州 嘉峪关 酒泉 武威 张掖 定西 陇西 都有地道的陇菜品尝，也有***同胞的牛羊肉菜系大饱口福。
营口麻辣面哪家好吃？
谷记老汤抻面(闽江路店)，他们家的麻辣面挺好吃的。
他们家还有，老汤面，油泼面，大肉面，麻婆豆腐盖饭，鱼香肉丝盖饭 ，老汤干豆腐花生米，锅包鸡架，桂花肠骨肉相连都不错
经过多次尝试，笔者认为熊岳镇玉芹麻辣面馆是最棒的选择！这家店成立于2013年8月13日，注册成立于营口市，主营业务是提供麻辣面服务。
他们的麻辣面口感绝佳，辣度适中，汤汁鲜美，配菜丰富。除此之外，他们还有独特的麻辣面套餐，价格实惠，让人回味无穷。[_a***_]注意的是，该店不提供凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、冷热饮品制售。
总之，熊岳镇玉芹麻辣面馆是营口市麻辣面店中的佼佼者，值得一试！
石河子的好吃的地方有哪些？
：纯凉皮、凉皮牛筋面对半、擀面皮…酸菜鸡肉炒米粉、米粉馕对半、炒凉皮 ..
推荐：现酿酸奶、鲜果炒酸奶...
纯生牛乳经过16小时巴氏灭菌、发酵等程序而做成的低糖搅拌型酸奶，区别于传统老酸奶，更适合大众口味，简直是石河子夏日的神仙饮品。
