家常焖黄花鱼怎么做?
4、热锅放入植物油,油热后将葱、姜末放入,煸炒出香味,猪肉丝下锅翻炒,断生;
主料:黄花鱼1条
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒5个,香菜适量,甜面酱2大勺,料酒2大勺,白糖1小勺,蚝油1大勺,花生油2大勺
1. 黄花鱼治净,两面打深斜刀;
2. 葱姜蒜切片,干辣椒洗净;
材料
小黄花鱼12条约500克。调料蒜蓉50克,盐、味精、沙姜粉、十三香、辣椒面各5克,料酒15克,红油20克,生粉50克,色拉油150克。
做法
1、小黄花鱼洗净去头,用蒜蓉、料酒、盐3克、味精3克拌匀后将小黄鱼浸泡10个小时,再捞出用竹签串好,用生粉上浆。
2、锅放油烧至七成热,将竹签串好的小黄鱼下入油锅小火炸成金***入盘。
1/10材料:黄花鱼 葱姜 油 盐 醋 料酒 香菜 干红辣椒 白糖 大蒜 甜面酱
2/10将黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。用盐腌渍
3/10葱姜洗净切成段和片,干红辣椒切段,香菜洗净切末,大蒜切片
4/10锅烧热后,放入油,油5成热后放入黄花鱼
5/10两面至金***捞出
6/10炒锅内加花生油、中火烧至六成热、将葱姜放入,炒出香味后,倒入面酱,翻炒,
7/10放入煎好的黄花鱼,
8/10加入水干红辣椒,白糖大蒜,醋料酒盐大火烧开,
9/10加盖转中火焖一会,开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个
10/10大火,稍微收汁,撒上香菜,出锅
食材用料
黄鱼 3条,姜4片,甜面酱适量,葱适量,蒜适量,盐适量
做法步骤:
1,首先将黄鱼清洗干净,去鳃,在鱼身上划几刀
家常焖黄鱼的做法有哪些?
1、黄花鱼去鳞开膛洗净,擦干水分;
2、鱼身切花刀,用盐涂抹全身及内腔,腌制半小时;
3、猪肉切丝备用;
4、热锅放入植物油,油热后将葱、姜末放入,煸炒出香味,猪肉丝下锅翻炒,断生;
5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开;
6、将腌制过的鱼放入,盖上锅盖,中小火焖制20分钟旺火收汤即可。
食材用料
黄鱼 3条,姜4片,甜面酱适量,葱适量,蒜适量,盐适量
做法步骤:
1,首先将黄鱼清洗干净,去鳃,在鱼身上划几刀
2,锅内倒入少量油,油热下入姜片,然后加入黄鱼在油里煎一下
做法如下:
材料:黄花鱼350克,油适量,盐适量,葱适量,生姜适量,番茄酱适量,番茄2个。
做法:准备食材,锅内油烧热后加入鱼煎至两面金黄,煎好的鱼装起备用,原锅留油加入番茄,生姜和葱炒均,加入适量盐和番茄酱,加少许清水烧开,加入黄花鱼焖一下,大火收汁即可出锅享用。
焖黄鱼的正确方法?
材料:黄花鱼350克,油适量,盐适量,葱适量,生姜适量,番茄酱适量,番茄2个。
做法:准备食材,锅内油烧热后加入鱼煎至两面金黄,煎好的鱼装起备用,原锅留油加入番茄,生姜和葱炒均,加入适量盐和番茄酱,加少许清水烧开,加入黄花鱼焖一下,大火收汁即可出锅享用。