蛋糕奶油做法教程？
蛋糕奶油做法比较简单。
首先，蛋糕奶油做法只需要几种简单的材料，如动物性奶油、糖、香草精等。
其次，整个做法也非常简单，只要将奶油打发，然后加入糖和香草精拌匀即可。
如果想要做出更加美味的蛋糕奶油，可以尝试加入柠檬汁、橙汁或巧克力粉等口味调味剂，或者在奶油中加入一些果酱或果粒，这样做出来的蛋糕奶油会更加丰富多彩。
同时，注意不要过度打发奶油，以免影响口感。
蛋糕奶油花样做法？
食材：冷水60ml，吉利丁粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉少许
做法
1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。
2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。
3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！
八寸蛋糕奶油的做法和配方？
配方：低筋面粉80g，玉米淀粉10g，白砂糖60g，盐1g，鸡蛋4个，玉米油60g，牛奶48g，柠檬汁5滴，香草精3滴 ，动物性淡奶油500g，白砂糖50g，草莓150g，芒果2个，蓝莓适量。
做法：
1. 所有原料称重，鸡蛋要挑个大的，连皮称每个在65克以上的大鸡蛋（鸡蛋最好在冰箱冷藏的，这样蛋白稳定性比较好）。
2.分离蛋清、蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄）。
3.把蛋黄打散，加入油，搅匀， 逐渐加入牛奶，搅拌均匀，无油粒，筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，静置待用。
八寸蛋糕奶油的配方是淡奶油 200克，细砂糖 30克，香草精 适量
做法如下：
1. 将淡奶油放入大碗中，用电动打蛋器或搅拌器中速打发，打发至体积膨胀、变得轻盈松软。
2. 将细砂糖逐渐加入打发的奶油中，继续打发至奶油变得稠密、有光泽。
3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀即可。
白脱奶油蛋糕做法？
分离蛋清和蛋黄，确保分离得干净，同时保证操作盆绝对干净无水。
将25克牛奶和10克白糖混合倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌均匀。然后加入30克玉米油，混合均匀，形成***的蛋黄液。
将50克低筋面粉分次筛入蛋黄液中，搅拌均匀。再加入5克左右的炼乳，搅匀，蛋黄糊制作完成。
在蛋清中加入40克白糖（分三次加入），并加入2滴白醋。使用电动打蛋器，先以最高档将蛋清打至湿性发泡，然后转中档打至干性发泡，直到盆子倒扣时蛋清也纹丝不动。
取三分之一的打好的蛋清加入蛋黄糊中，快速上下翻拌均匀。然后将这个混合物再倒回剩下的三分之二蛋清里，同样快速翻拌均匀，蛋糕糊就制作好了。
将蛋糕糊倒入烤盘中，放入预热至150度的烤箱中，烤25分钟。
在烤蛋糕的同时，可以准备白脱奶油。将黄油和糖粉混合打发，然后加入淡奶油继续打发，直到奶油达到所需的质地。
蛋糕烤好后取出，切成小块，抹上准备好的白脱奶油，然后盖上另一片蛋糕。确保蛋糕的四周都均匀地抹上奶油。
