做呦炒面的做法,做炒面怎么做法

1. 炒面的做法？
2. 炒面的做法和步骤和配方？
3. 炒面正兴做法？

炒做法？

食材：面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔

适量、花生油适量。

做法：

（1）将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。

（2）锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。

炒面的做法和步骤和配方？

用料

湿面条、五花肉、洋葱、胡萝卜、青蒜、小青菜、油、盐、美极鲜、十三香、蒜蓉辣酱、老抽

步骤

1.五花肉切条，洋葱、胡萝卜、青蒜切条，小青菜洗干净。

2．蒸锅板涂上一层油，放入面条大火烧开转中火蒸12分钟。

3．热锅凉油，下五花肉煸炒，将五花肉炒出油至金***，加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒。

4．加入小青菜煸炒，青菜变色后加入十三香，老抽，盐，美极鲜炒匀。

5.加入蒸好的面条一起翻炒，汤汁快干时加入青蒜，炒至青蒜过青即可。

面条、腊肉、油菜、西红柿、圆葱、蒜、瓣葱、姜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油、十三香

2/8

葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。

3/8

水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。

4/8

炒面正兴做法？

1. 鸡蛋去壳，胡萝卜洗净切片，鸡腿菇洗净切片，青红椒洗净切丝，火腿肠去皮切片

2. 锅里水烧开，水里放少许油和盐，放入面条

3. 煮一滚后关火

4. 倒出来冲凉水沥干

5. 鸡蛋打散

6. 锅里油烧热，倒入蛋液

7. 炒好后再装出来

8. 再放入胡萝卜和火腿肠炒匀

9. 接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀

10. 再倒入面条和鸡蛋炒匀

鸡蛋炒面三袋***，一般超市都有，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。

1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；

2、将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；

3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1－2勺），三、四分钟后出锅，备用；

4、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金***后即可出锅；

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