鱼香红油菜的做法？
首先准备2个泡姜切成碎丁，5个泡辣椒切碎，再准备花椒，蒜、葱，2个干辣椒切成小节，勾对好欠粉放着备用。
锅里放入菜油烧辣，放入泡姜、泡辣椒、花椒、蒜、干辣子炒几下倒切好的红油菜翻炒4至5分钟放点醋，酱油把勾对好的欠汁翻炒几下抖点味精，一道美味的鱼香红油菜就出锅了。
大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？
您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸为您解答“大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？”的这个问题。
年关将至很多人都在关心过年时候的问题了，想想也是忙了一年只有过年的时候一家人才有机会小聚几天怎么能不好好筹备庆祝呢？过年吃些啥？年夜饭做哪些菜成了大家最关心的问题了，下面阿之就为大家推荐分享一下过年的时候做的菜吧！
【食材】：鲤鱼、
【调料】：葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、胡椒粉、番茄酱、盐、淀粉、面粉
——【制作方法】——
步骤1：鲤鱼清洗干净在鱼两面划上花刀、再用胡椒粉、生抽、盐进行腌制。
步骤2：准备一个空碗调料汁，将生抽、糖、醋、料酒、清水、番茄酱、倒入碗中搅拌均匀即可
步骤3：将面粉跟淀粉调成糊均匀的抹在腌制好的鱼身上，然后放入锅中炸制金***捞出控油
步骤4：锅中加入少许食用油放入葱、姜、蒜、炒香然后倒入调好的料汁再加些水淀粉勾芡然后淋在鱼身上加上香菜点缀一下即可
【食材】：鸡腿、
我们农村过大年三十我准备菜，首先要准备喝酒菜4到.6个喝酒菜，有凉拌金针菇，凉拌猪肚，拌干丝，鸡爪🐔，，还要烧菜有，红烧鱼🐟，鸡，狮子头，糖醋排骨，在配上西红柿🍅鸡蛋汤，艾熙妈妈美食
土豆块炖芸豆排骨 排骨先在高压锅中压熟 土豆洗净去皮切块 备用 锅中放油放葱姜蒜爆香 放水 再放土豆块芸豆 水要多些放入调味料 盖锅烧开 待锅出气后十分钟开盖放入排骨 再放姜丝 盖盖出气后可多炖会易入味
青椒炒肉 青椒肉各自洗净切片备用 锅中放油 热锅后放肉片炒 肉发白后放葱姜末 翻炒几下 再放青椒 翻炒断生后再放调味品 翻炒后出锅
小鸡儿炖蘑菇 蘑菇土鸡肉洗净切块 锅放油放葱姜炒香后放鸡肉 肉发白后加水 然后放蘑菇 加调味料 盖锅炖至出气后再小火炖半小时 出锅前撒香油
炒玉米粒儿 备玉米粒火腿丁 胡萝卜丁 肉丁 锅放油 放肉炒 然后把其余的食材同时放锅中炒 炒出玉米香后加调料翻炒出锅
炖鱼 鱼处理干净 锅放油加豆瓣酱 翻炒 然后加啤酒 放鱼 加调料 盖锅炖半小时
芹菜炒肉。 芹菜肉洗净备好 放辣椒加油入锅 炒香后加肉 炒至发白加调料 加少许水 将芹菜倒入锅中翻炒
鱿鱼炒蒜苔 鱿鱼提前蒸煮好备用锅中放油 放蒜苔翻炒 再放鱿鱼
炸丸子。 萝卜插丝 加两个生鸡蛋加温水 活馅 锅加油 炸丸子
炸花生米。生花生若干加水清洗 沥干 加鸡蛋 搅匀 再加面 放油锅炸制
凉拌白菜。白菜心洗净切丝 海蜇切丝肉切丝加辣椒油香油麻油加芝麻酱加汤[_a***_]再撒熟花生米
大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？
在闽南有句俗语：“囝仔爱年兜，大人乱糟糟”，意思是小孩子都喜欢过年，过年不仅有新衣服穿，而且有许多美食，最重要的是还有压岁钱；而大人因要准备过年年货，因而忙成一团。
在中国大年三十是一家团圆的日子，在外游子不管多远，都会想尽办法回家过年，一家人团聚，围着桌子，吃着家人亲手制作的美食，团团圆圆，欢欢喜喜过大年。
在我们家年夜饭一般还是婆婆掌勺，我们年轻一辈的打打下手，婆婆的厨艺那是没得说，吃过她做的美食，能让人念念不忘。
大年三十的菜谱并没有固定菜单，但总免不了有鱼、有肉，以下这几道菜用来当年夜菜还是相当不错的。
过年菜谱一般都会有一道鱼菜，寓意年年有余，鱼最原汁原味的做法就是清蒸了，清蒸味美鲜美，老少皆宜，用来清蒸的鱼可选肉多鱼刺少的。
第二道：香炸排骨
家里小孩多，小孩子难免喜欢吃些香炸食品，而婆婆的拿手菜之一，就是香炸排骨，先提前将排骨腌至入味，再裹上一层薄薄的香炸粉，刚出锅的香炸排骨，外酥里嫩，特别香脆，不要说小孩子了，连大人都抢着吃。
第三道：清蒸鱿鱼
感觉所有的海鲜都可以拿来清蒸，方法简单，而且容易制作，婆婆对于清蒸比较陌生，这道清蒸鱿鱼一般都是我来制作。
第四道：白灼大虾
在沿海地区平时吃海鲜比较多，对于年夜菜也基本以海鲜为主，新鲜大虾用来白灼最为适合，虾肉鲜嫩，煮熟后蘸上少许酱汁，虾肉特别鲜甜。
第五道：香炸马鲛鱼
马鲛鱼，又称为鲅鱼，混身都是肉，只有旁边一点点鱼刺和中间一条大鱼骨，将马鲛鱼处理干净后，用厨房纸吸干水分，切成薄片直接下油锅，炸至表面焦黄、酥脆，这道菜也是特别受欢迎。
最后结语
其实大年三十的菜谱并不会固定，但一般会选择一些适合家人口味的美食，然后全家一起动手制作年夜菜，围着大桌吃团圆饭，其乐融融，欢欢喜喜过大年。我是李家妈妈美食，感谢您一直以来的支持、转发和关注。
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大年三十的菜谱如下供你参考：梅菜扣肉，缠丝肘子，四喜丸子，清蒸鱼，辣炒八爪，炖羊肉，豆豉蒸排骨，金丝凤尾虾，红烧肉，白切鸡，凉拌鸡丝，干炸带鱼，清蒸金针菇，清蒸菜，白萝卜炖羊肉汤，蒜蓉蒸大虾，西兰花炒虾仁等等
3种主食4个菜几种搭配吃法？
慎重诸事，四个菜有很多搭配吃饭。
煎饼。
烧饼。
馅饼。
杂粮面，窝头。
粥+糖醋排骨+清炒豆芽+拍黄瓜
馄饨+宫保虾仁+炒藕片+凉拌土豆丝
馄饨+红烧肉+清炒豆芽+葱花饼
米饭+红烧肉+蒜蓉菠菜+麻婆豆腐
上海青和什么食材搭配烧出来最好吃？
上海青是绿叶蔬菜的一种。它可以炒菜，可以做汤，可以下面条，也可以用来涮火锅。
我觉得最好吃的就是上海青炒香菇了。我的文章里也有写过它的做法。
1、把青菜洗净切成两段。
2、香菇洗净切成片。葱切花，姜切丝，蒜切末。
3、锅烧热，倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒。
4、倒入青菜翻炒，放盐、酱油、鸡精，快速翻炒。
5、出锅装盘。
这道菜全程开大火，速度要快。香菇细嫩，青菜清香，是一道不错的素菜。
东坡肉、蟹粉狮子头、鱼香粉条鸡、一品豆腐、黄烧紫鲍、干烧鹿筋、红烧驼蹄、四喜肉、清汤鱼丸、鸡蒙菜心、一品开乌参、棋盘鱼肚、酱烧鸭子、板栗菜心、银杏青菜、火腿菜心、
上海青和什么食材搭配烧出来最好吃？
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上海青因产于上海、苏州一代而得名，已经是百姓餐桌的常见蔬菜。作为素食宝宝，对上海青的吃法还是知道一些，下面分享几个大厨的秘制菜式。
将上海青洗净破开成两半，投入沸水中烫几秒钟，迅速投入清水中过凉。香菇用冷水泡发后洗净。
炒锅置火上，倒入植物油，用葱末、姜末炝锅，倒入香菇煽炒片刻，加入素高汤，撒上食盐、味精。
烧开后用水淀粉勾芡装盘。炒锅重新加油，倒入植物油，将上海青煽炒几下，倒入素高汤，撒上味精、食盐，小火焖熟。
难后水淀粉勾芡，淋上香油出锅盛入装香菇的菜盘内即可。
将 上海青摘洗干净，将菜头部分切下，尖部切十字刀口，不要切段。蘑菇清洗干净备用。
炒锅置火上，放入植物油烧至五成热，放入菜头，滑熟后捞出沥油。炒锅留少量油，放入素高汤。
