做蛋糕大豆油可以用植物油代替吗？
可以。
做蛋糕可以用植物调和油，只要味道不重、颜色清淡的油都可以。做蛋糕加油可以帮助面糊蓬发，增大蛋糕的体积，因为油脂在搅打的过程中可以裹入更多的更多的空气。
植物调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
黄豆粉可以做什么吃的？
黄豆粉可以做成很多美食。
例如，黄豆粉可以用来制作豆腐、豆皮、豆腐干等豆制品。
此外，也可以用黄豆粉来制作一些甜点，如豆花、糯米糍等。
黄豆粉还可以加入其它食材制成粥、汤或面食，如黄豆粉饼、黄豆粉粿条等等。
因为黄豆粉本身富含蛋白质、钙、铁等营养成分，适宜各种人群食用，因此被广泛应用于食品制造。
同时，黄豆粉在烹饪中具有较强的水解性和增稠性，能够为食品增加口感和流动性。
黄豆粉不仅味道美味，而且富含营养，适合各个年龄段的人食用。
因此，它被广泛应用于餐饮、调味品、食品加工等领域，是一种非常好的食材。
主料:黄豆粉25g、鸡蛋5个、荷兰乳牛乳酪牛奶40ml、花生油40ml、白糖30g
1.准备材料。面粉、黄豆粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
2.依次加入40克色拉油
3.加入40克牛奶
4.放入低粉与黄豆粉
5.加入芝麻适量
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋(面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软)。
黄豆粉可以做煎饼、黄豆酥、黄豆糕、红糖糍粑、驴打滚等。黄豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。黄豆粉中的大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需比例的。
黄豆粉可以做很多不同的食物。
首先，可以用黄豆粉做豆腐，这是黄豆粉最常见的用途之一。
豆腐可以作为汤、炒菜和拌菜的主要食材。
其次，可以用黄豆粉做为一种面粉替代品，可以用来做面条和饼干。
黄豆粉在制作糕点和饼干时也很有用。
此外，还可以用黄豆粉制作酱油，黄豆酱等等。
总之，黄豆粉是一种非常实用的食材，可以制作出各种美食。
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以做成豆浆直接冲食。
大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等
2、稀饭：
黄豆粉可以做成豆浆稀饭，营养有美味，适合早上食用，再配上油条，是一顿可口的早餐。
3、菜豆腐：
生黄豆粉的食用方法？
【做法】
①黄豆面放入锅中，小火翻炒至颜色变深，约5分钟，炒好的黄豆面过筛。
②糯米粉里慢慢加水，边加边搅拌，均匀吸收水分，用手慢慢揉成面团。
③将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热
