石公鱼潮汕做法？
清蒸石公鱼
石公鱼 1条,姜丝 2片,葱丝 1支,辣椒丝 1支,盐 适量,米酒 少许,薄盐酱油 少
做法
（图片来源网络，侵删）
1、将葱、姜片、辣椒切丝备用；把石狗公鱼清洗干净，用纸巾擦拭乾，两面均匀撒上盐，姜丝放在鱼肉的表面，再淋上1匙米酒及半匙的薄盐酱油。
2、以电锅来蒸鱼，外锅放2杯水，开关跳起后撒上葱丝及辣椒丝，盖锅闷约10秒，即可美味上桌囉!
（图片来源网络，侵删）
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