糖醋素炒面家常做法?
家常做法是胡萝卜和卷心菜切丝锅内放油,油热后把洗干净的卷心菜和胡萝卜丝下也油锅炒,菜炒7成熟时候放入煮熟的面条。加六月鲜,少许糖,醋,用筷子翻炒几分钟入味即可。
素炒面片的家常做法?
食材有:面条,生抽2勺,老抽半勺,耗油一勺,盐半小勺,黑胡椒粉适量,鸡蛋,蒜5瓣,小油菜,鲜香菇
做法如下:
1、 油菜洗净,大点的叶子对半切;切蒜末,香菇切条,鸡蛋打散。
2、 调一碗汁,生抽两勺,耗油一勺,老抽半勺。
3、煮锅开水,滴点油放入油菜香菇焯水半分钟捞出过凉,用手攥干水分备用。
4、 再煮锅开水,滴点油煮面条,煮至七八分熟捞出; 反复过凉,捞出沥干水分备用
5、不粘锅,少油先炒蛋,用铲子铲碎盛出备用。
6、锅里再放油,小火炒蒜末,炒出香气,蒜微黄; 放入沥干水分的面条,再倒入碗汁。
7、 加入油菜,香菇,鸡蛋,中大火,一手锅铲一手筷子不停翻炒, 炒至面条熟透,尝过后酌情是否加盐,我这里加了半小勺。
8、根据自己喜好决定是否加胡椒,随意,炒匀即可。
绿橄榄菜素炒面的家常做法?
下面是它的简单家常做法。
食材:
面条200克,洋葱1个,橄榄菜适量,木耳50克,豆芽适量,蒜3瓣,生抽适量,食盐适量
步骤:
1. 先将面条煮熟,捞出来后过凉水,控制干水分,用少许的油稍微拌匀,防止面条黏在一起,备用。
2. 将洋葱、橄榄菜、木耳洗净后切成丝,葱切段备用,蒜切末。
3. 热锅凉油,加入葱末和蒜末炒香,然后加入洋葱、橄榄菜、木耳、豆芽等食材,翻炒均匀。
4. 接着加入适量盐和生抽调味,然后将煮熟的面条加入锅中,快速翻炒均匀即可出锅。
此外,您可以根据自己的口味调整调料的用量,增加一些醋或者辣椒可以让素炒面更加地美味。
食材明细
圆面条、洋葱、橄榄菜、西红柿。
具体步骤:
1、西红柿,洋葱橄榄菜改刀。
2、面条煮5分熟,捞出,,锅中放底油下洋葱,西红柿炒出红油放橄榄菜,适量盐,放面条,炒熟出锅即可。
3、可根据自己的口味加入,其他蔬菜。