炸麻花能放蛋糕油吗？
炸麻花一般不需要放蛋糕油。蛋糕油主要是用于烘焙蛋糕的，使蛋糕的口感更加松软。而炸麻花通常使用的是食用油，如花生油、菜籽油等。如果你想尝试不同的口感，理论上来说，蛋糕油是可以用来炸麻花的，但可能无法达到预期的效果，因为蛋糕油的热稳定性可能不如普通的炸油好。
做炸麻花是不放蛋糕油的，我们放的是植物油和牛奶。最好放入黄油，因为黄油有牛乳的浓厚的香味。你所说的蛋糕油应该是淡奶油吧，我们炸麻花是不会放淡奶油的。更多的是花生油。
低筋面粉可以做麻花吗？
答；低筋面粉可以做麻花吗〔可以〕
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食材：
4、先把面粉中放入小苏打、食盐、白糖、鸡蛋、适量食用油，放入适量温水搅拌成面絮，然后上手揉搓成面团，揉搓上劲后盖上锅盖，把面团醒20分钟
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5、面团醒好后用刷子再案板上刷山一层油，这样揉搓面团时就不会粘在案板上，再次把面团揉搓上劲，然后用擀面杖把面团擀成长方形面皮。再把面皮横着切一厘米宽的小面条
6、然后用保鲜膜把小面条盖着，这样水分就不会流失。再把小面条拿出一根揉搓成长条，用两个手反向揉搓上劲，然后拿去让它自然成麻花状，再次把麻花反向揉搓上劲，再成麻花状，用同样的方法做好所有的麻花
低筋面粉不能用来做麻花，做麻花要用中筋面粉。中筋面粉是最普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等点心。 低筋面粉又叫薄力粉，蛋白质含量6.5-9.5%，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆等没有韧性的点心。
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