怎样做汪刺鱼豆腐汤？
3. 热锅冷油，放入葱姜煸香，放入腌制好的汪刺鱼煎至两面呈金***。
4. 倒入适量的清水，大火后转小火煮15分钟，让鱼汁充分渗入到汤中。
5. 捞出汪刺鱼，再将豆腐放入汤中，大火煮沸，再转小火煮5分钟至豆腐入味。
6. 加适量食盐调味，撒上葱花即可。
1. 准备材料，汪刺鱼宰杀洗净沥下水
2. 豆腐切小块
3. 起油锅，姜葱蒜爆香
4. 放入汪刺鱼两面煎香
5. 加料酒
6. 加入温水，调入适量盐
7. 烧开后放入豆腐，再次烧开后改中小火炖20分钟左右
8. 最后撒点胡椒粉和葱花即可
9. 鲜美极了
一、原料
汪刺鱼、嫩豆腐、葱、姜。
二、做法
1、先将汪刺鱼去除内脏，洗净漓干，然后在油锅里煸香姜片，再把汪刺鱼放入锅里煎黄。
2、等汪刺鱼在油锅里两面煎黄后，倒入料酒、清开水，大火开，小火慢慢炖煮。
3、等鱼汤白浓时，放入切好的嫩豆腐小块，加盐、胡椒粉入味后，撒上葱花即可。
汪刺鱼炖豆腐的最佳做法？
1.
200克汪刺鱼去除内脏洗干净备用。油锅烧热，倒入30ml玉米油煎100克豆腐至两面偏黄捞出备用。大火烧开，加入200克汪刺鱼，加入一勺料酒大火煮开，小火炖25分钟，加入100克豆腐炖5分钟。加入5克盐，拌均匀即可。
2.
200克汪刺鱼去鳃去肚，洗净，100克豆腐切块。锅里20ml油热，放入200克汪刺鱼中火煎。两面煎盛出。另取锅，放200ml清水，放下200克汪刺鱼，加10克姜片。加1勺料酒，10克葱结，大火煮开，中火煮10分钟。放下100克豆腐，大火煮开4分钟。放5克盐，3克胡椒粉，3克鸡精，10克葱花即可。
3.
200克汪刺鱼收拾清洗干净。100克豆腐切块。10克姜，10克蒜投入锅中炸香，投入100克豆腐稍微煎一下。放入1勺生抽，1勺老抽，3克糖，5克盐。将100克豆腐放入升降火锅中，降下升降托盘，加入200ml水煮开。放入200克汪刺鱼，大火煮开转小火炖30分钟以上。撒入10克香菜和10克小米辣即可。
