多肉葡萄盒子蛋糕做法？
步骤 2
葡萄皮和果肉分开
步骤 3
将葡萄皮煮出紫色
步骤 4
步骤 5
步骤 6
多肉葡萄果酱
蛋糕胚
牛奶70g，细砂糖20g，低粉65g
葡萄奶油
淡奶油150g，细砂糖15g
葡萄粉5g或紫色素或葡萄果酱
1. 葡萄果酱
食材：水30g、白葡萄酒70g、糖25g、柠檬汁1汤匙、水 40g、吉利丁粉5g、青葡萄 适量
做法：
1、将5g吉利丁粉倒入40***中，搅拌融化，静置5分钟；
2、在锅中倒入30g的水和70g的白葡萄酒，再倒入25g糖，加热搅拌融化，至水沸腾后关火，最后将吉利丁溶液倒入，搅拌均匀；
3、将步骤2过筛后，隔冰水降温；
多肉奶酪蛋糕耐寒吗？
不耐寒
多肉奶酪蛋糕的生长最佳温度为15至25度，5度为生长极限温度。冬季当室外温度低于5度时就要进行防寒措施了，不要抱有侥幸心理，不然万一霜冻损失会比较大了，毕竟价格高。南方如果冬季最低气温在0度上下，可以在室外搭一个简易的大棚，就是用大棚膜围一个简易温室，不透风就行。可以增加温度，夜晚温度也会高一些，当然也可以搬到室内，前提是室内要保证光照充足。
多肉奶酪蛋糕能暴晒吗？
多肉奶酪蛋糕不能暴晒
多肉奶酪蛋糕不好度夏，在炎热的夏季会进入休眠状态，惧怕高温、高湿的生长环境，夏季根部容易闷死，根系相互缠绕可能滋生病菌。在夏季养护不当的话，轻则影响生长，导致观赏性下降，重则可能会导致直接死亡。要想使奶酪蛋糕安全的度夏，要注意遮光，保持通风，控制浇水，降低温度
多肉奶酪蛋糕又叫什么名字？
又叫雪酪蛋糕。要用松软、透气、排水性好且富含腐殖质的土壤，土壤适宜它的长势会更旺盛，状态更美观。配土时可用腐叶土、园土、麦饭石、煤渣混合配制，这样基本可满足对土壤的需求。奶酪蛋糕多肉喜温暖环境，温度在18-25℃之间最适宜，这样的温度环境下状态更美观，长势更旺盛。夏季的高温超过30℃时必须要加强通风，保证空气流通。冬季温度降低到10℃以下则搬到室内，最好保温在10℃以上，这样才可避免被冻伤，避免产生冻害。
玛德琳蛋糕怎么做？
喜爱甜食的人对玛德琳的传说并不陌生。“1730年，美食波兰国王雷古成斯基被流放到商业区。一天，他的私人厨师在他准备提供甜点时失踪了。感觉很紧急，一个女佣临时烤了她最好的点心，并把它带到雷古成斯基的注意。因此，她以女仆的名字给点心命名――玛德琳（Madeleine）。
1.将一半的柠檬皮切成面包屑，与细砂糖混合，放置1小时，直到香味飘出。用小刀尽可能多地切掉柠檬皮的白色部分，只选择外层附近的***部分，否则味道会变得苦涩。将低筋面粉和烘焙粉混合，过筛
2.将鸡蛋倒入碗中，加入砂糖和柠檬皮的混合物。用手动打蛋器搅拌均匀。混合好，不要打鸡蛋
3.加入少许香草提取物，倒入过筛的低筋面粉。
4.继续用打蛋器搅拌均匀，直到混合物完全混合均匀，混合物变稠变浑；黄油加热融化后，倒入混合物中(最好在黄油温热时)；用打蛋器再次搅拌，直到混合物变得光滑和浑浊，然后冷藏1小时。
任何一款著名的甜点，总会伴着一个传说。玛德琳的传说，对于热爱烘焙的人来说绝对不陌生。关于玛德琳蛋糕的由来本人特地去百度了一下。
1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心--
玛德琳蛋糕，还有个名字叫“贝壳蛋糕”。顾名思义，玛德琳蛋糕一定是贝壳形状的。相传，在开始的时候，这种混合着黄油、柠檬香味儿的法式小点心，虽然***都爱吃，但它的具体制作方法，却一直很保密。如果把它当成普通磅蛋糕去制作的话，是无法***它独特的口感的。直到漫长的一个世纪过去后，玛德琳的配方才得以公开，于是，它才开始正式进入大众视野，成为著名的一款法式点心……这个说法是不是可信，不得而知，它不过是另一个传说罢了。以下跟你分享一下我在法式餐厅当学徒时所学的做法，然后根据实际情况改良一下配方，换算成适合家庭做法。希望可以帮到你。我是粤点厨师长，关注我们一起学习分享美食。
用料:
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
柠檬皮屑 1/4个
鸡蛋 1个
黄油 50克
泡打粉 1.5克
玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品，因为形状多为贝壳状，又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕，由一个美丽的“意外”而产生，主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了，女仆临时烤了她的拿手小点心，却得到主人的赞赏和欢心，于是以女仆的名字 Madeleine （玛德琳娜）用于小点心的命名，成为贝壳蛋糕（玛德琳）的本名。
玛德琳蛋糕流传至今有着几百年的历史，但是做法却是非常简单，适合家庭制作。它一般由黄油、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉等食材制作，无需打发黄油，而是利用泡打粉使蛋糕获得蓬松的口感，而它烘烤时出现的“傲娇”的小肚子则是它制作成功的标志之一，口感绵密、内心润泽好吃，作为一款常温蛋糕，它可以在室温存放3-5天。
玛德琳蛋糕怎么做？
玛德琳蛋糕简单易做，新手也能轻松学会！下面就分享一款红丝绒玛德琳的做法，红红火火的颜色非常喜庆，也是中国人喜欢的颜色哟。
红丝绒玛德琳
食材：（参考分量12个）
鸡蛋：2颗，细砂糖：60g，柠檬汁：几滴，低筋面粉：105g，泡打粉：2g，甜菜粉：5g，黄油：100g。
烘烤时间：烤箱中层，170度烘烤18分钟左右。（具体视个人烤箱脾气而定。）
准备工作：
1、低筋面粉、泡打粉、甜菜粉混合过筛，备用。
