木耳炒肉怎么做?
木耳炒肉是一道经典的家常菜,特别受到大家的欢迎。
所需食材:
- 瘦肉片 150 克
- 黑木耳 适量
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
材料
做法
1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。
3.再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。
4.出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。
木耳炒肉片的家常做法?
一,把木耳摘去硬根,洗净泥沙,把肉切木耳大小的薄片
二,草勺内放油烧热,放入肉片煸炒
三,再放入葱花酱油,花椒水随即下入木耳煸炒
四,出锅前,撒入精盐和味精后搅拌均匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘
木耳炒肉怎么做好吃又简单?
原料:木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精。
做法步骤:
第1步、木耳泡发,择洗干净。
第2步、木耳焯水。
第3步、木耳控水。
第4步、葱叶、蒜切片。
先将木耳用温水泡发后洗净,撕成大小均匀。肉最好选用前腿梅花肉,此处肉质比较嫩。肉切片用生抽,料酒,少许盐和油抓拌均匀,腌制十分钟。
锅中放油,油热放入姜蒜爆香,放入肉翻炒变色,放入木耳继续翻炒,加少许盐,出锅时放小葱段即可。
木耳炒肉怎么炒?
1、先将干黑木耳泡水2小时,去掉蒂部,洗干净后,沥干水份 。
2、切片 。
3、蒜姜葱切碎。
4、在碗里放入瘦肉、盐、生抽、老抽、五香粉搅拌均匀腌制25分钟 。
主料:木耳200克、猪肉50克。
辅料:胡萝卜20克、盐1小勺、料酒10克、胡椒粉2克、生抽10克、味精1克、葱5克、蒜5克、姜5克、油20克。
2、锅里加底油,葱姜蒜炝锅。
3、下入肉片煸炒到变色,加料酒、生抽。
4、下胡萝卜煸炒。
5、下木耳大火翻炒,加入盐。
6、出锅前加味精。
木耳炒肉片最正宗的做法?
2、猪肉洗净切片,加生抽、糖、油捞匀,腌制10分钟。
3、热锅下油,大火快炒肉片,仅熟铲出。
4、另起锅,下油,慢火爆香姜片。
5、加红椒块、木耳、一点水翻炒。
6、肉片回锅,调入米醋、盐、糖调味。
7、出锅前用淀粉水勾薄芡。
木耳首先用温水泡发开,认真洗干净改刀切块,肉洗净切片,切片加点淀粉抓匀,用油锅滑一下肉片条用,再备青红椒切块,锅中放油,用葱姜炸锅,放几木耳爆炒,再加入肉片青红椒块,盐糖,生抽,料酒,快速翻炒等十几秒加味精出锅就好。
木耳炒肉
这道菜清淡爽口,营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法!
食材:
干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个
烹饪步骤:
制作:蒜苔洗干净切段,木耳泡发好洗好,择成小朵,肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油,倒入肉丝翻炒,倒入蒜台和木耳大火翻炒,加生抽加盐,关火后加味精出锅即可。