阳春面的做法?
阳春面是一道简单易做的中国传统面食。下面是制作阳春面的具体步骤:准备材料:面粉、生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。
制作酱汁:将生姜、葱花、鸡蛋、盐、胡椒粉和油放入锅中,炒至香。
阳春面条80克、高汤一碗、猪油适量、生抽两茶匙、盐适量、鸡粉适量、葱花适量。
做法
2、准备一个大碗,加入两茶匙生抽,少许盐和鸡粉,猪油,葱花。
3、加入热的高汤。
正宗的阳春面的做法是怎样?
材料:
面条 200 克
瘦肉末 100 克
葱姜蒜适量
鸡蛋 1 个
熟猪油或花生油适量
步骤:
阳春面 食材 鲜面条80克、高汤一碗、猪油适量、生抽两茶匙、盐适量、鸡粉适量、葱花适量。
做法 1、锅里倒入清水大火烧开下面。
2、准备一个大碗,加入两茶匙生抽,少许盐和鸡粉,猪油,葱花。
3、加入热的高汤。
阳春面是广东省珠江三角洲地区流传的一道传统面食,由于其品质口感独特,受到了广大食客的喜爱。下面,让我来介绍一下正宗的阳春面的做法吧。
材料:高筋面粉500克、开水250克、盐适量、熟瘦肉、豆芽、等配菜。
制作步骤:
1.将高筋面粉和盐混合均匀,隔水加热至面粉变黄后,搓成面团。
2.再将面团放置20分钟,让面粉充分吸水,变得柔软易于操作。
3.将面团切成适合口感的细面条。
4.一升开水烧开,将细面条放入水中煮熟。
6.将煮熟的面条捞出放进碗里,倒入热水,加入适量盐搅拌均匀,再加入配菜。
7.阳春面本身是鲜美可口的,可以根据个人喜好调味,如加入花椒油、生抽、蚝油等调料,达到更佳的口感。
阳春面的好吃做法?
阳春面
原料:鲜面条、猪油、小葱、生抽、食盐、开水。
做法步骤:
第1步、面条。
第2步、锅烧热水,面条煮两开。
第4步、葱叶切末。
第5步、猪油备好。
第7步、炒到葱丝变褐色,葱丝扔掉,只要葱油。
食材原料
鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油,酱油
具体步骤
步骤1准备好爱吃的面条。
步骤2烧一锅水,水开后下入面条。煮开后,点入冷水。
【制作步骤】
1、正宗阳春面,这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味,而且猪油的香味也非常浓郁,吃起来特别好吃,一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条,面条一定要准备稍微细一点的,不要准备太粗的,可以准备挂面,手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱,一小勺猪油。准备适量的食用盐,鸡精,生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的面条取出放在盘中备用,将盘放在伸手就可以够得着的地方,这样可以方便我们的烹饪,让烹饪不会手忙脚乱。面条放好之后咱们再将准备好的小葱取出来,小葱先放入水中浸泡清洗一下,很多朋友在吃葱的时候只是将外皮去掉,而不去清洗,这是比较错误的做法。
3、小葱清洗完了之后将它放在案板上,用刀直接切成葱花,切完的葱花放到碗中备用。下面调一个料汁,这个料汁非常重要,关乎阳春面好不好吃,正不正宗。先准备一个稍微大一点的碗。
4、准备好大碗之后咱们将准备好的猪油放进去,可能很多朋友要问了,为什么要放猪油?因为猪油是做阳春面的灵魂,如果没有猪油,那么这道阳春面就一定不正宗,有了猪油之后面吃起来会非常美味。
5、加入猪油之后,咱们再将准备好的食盐,鸡精,生抽,香油全部取出,然后依次加入到碗中,接下来再取出一部分葱花加入到碗中。配菜和调味料都加入到碗中之后可以先不搅拌,先将它放到一旁,接下来起锅烧水。锅中烧上半锅开水,水开后咱们先舀出半碗开水放入到刚刚调好料汁的碗中。
6、接下来咱们将面条放到开水中煮熟,加入面条,并将锅中的水煮开之后倒入一遍凉水,这样煮出来的面条更加爽滑更加筋道,再一次煮开之后浇入凉水,这个面条只需要煮到八成熟,太软口感就不好了,再一次煮开之后再将面条出锅装入到调料碗中,再撒上葱花点缀一下,一碗美味的阳春面就做好了,你喜不喜欢呢?