酸辣面鱼的热量？
热量：2389 千卡
碳水化合物：152.94克钠：41000.1毫克
钙：804毫克铁：31.37毫克钾：1617毫克
希望以上回答可以对你有帮助。
每100克鱼面有359大卡热量.鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料.去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷.
农村饲养的黄花鱼怎么做比较好吃？
1、洗净膛好的黄花鱼，加入1/3汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
2、青红椒切成滚刀块，切成末；土豆去皮，放入沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。
4、取一平底锅，烧热5汤匙油，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金***，捞起沥干油。
5、取一炒锅，烧热2汤匙油，炒香葱蒜末、姜丝和八角，加入1汤匙郫县豆瓣酱炒匀，倒入青红椒和土豆拌炒1分钟。
6、注入1/2杯高汤，加入1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味，放入黄花鱼轻轻翻动，让鱼身裹上酱汁。 7、加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟，洒上香菜末，即可出锅
提示事项：
1、黄鱼要用盐腌入味，才可抹上面粉，否则煎好的鱼会淡而无味。
2、煎鱼宜用中火，先将一面煎至金***，再翻面续煎至金***即成，期间不可随意翻鱼，以免将鱼肉弄碎。
很多人都喜欢吃黄花鱼，不仅刺少，适合老人孩子吃，而且味道很不错。里面含有大量人体所需要的氨基酸，那么，黄花鱼怎么做好吃。
工具/
黄花鱼 (三条)
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
八角 适量
料酒 适量
醋 适量
泡椒禾花鱼：
主料和辅料：
新鲜禾花鱼两斤，泡椒100克，红泡椒50克，酸姜30克，酸笋50克，酸茭头50克，姜片五片，葱花适量，蒜米粒五颗，猪油。
1：禾花鱼杀好出去内脏，出鳞片，洗干净，用料酒姜片小葱，盐适量腌制15分钟备用。
2：把泡椒斜切好，酸姜，酸笋切丝，酸茭头排碎就好备用。
3：热锅烧油，八成油温，下入禾花鱼炸制金黄即可捞出控油备用。
4：锅里下入猪油，下入姜片，蒜粒，泡椒，红泡椒，酸笋，酸茭头，酸姜，爆香，接着加入禾花鱼翻一下，转小火，调味，盐少许两克，蚝油五克，酱油，两克，鸡精，两克，白糖三克，料酒五克，轻轻翻炒两下，加入适量水闷十分钟尽快出锅，撒上葱花，一道酸辣禾花鱼就做好了，好下饭，开胃菜。
雪菜怎么炒好吃？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
雪莱营养丰富，大多是腌制后食用，下面介绍一下雪菜炒黄豆肉末的做法。
用料：雪菜、黄豆、猪肉、干红辣椒、葱、姜、味极鲜酱油、蚝油、料酒、大料、葱白、花生油。
一、黄豆提前一天泡好，煮熟，凉后捞出控水备用。
三、猪肉剁成末，备好葱花、姜末，干红辣椒。
四、热锅凉油，油要比平日炒菜多一些，葱花、姜末、干红辣椒爆香，加入肉末及一点料酒炒至变色。
五、黄豆及雪菜入锅下锅继续翻炒，适量蚝油、味极鲜酱油入锅翻炒均匀即可。
