猪肉焖面的家常做法？
用料
白面
一碗土豆 一颗豆王 一把胡萝卜 半根精瘦肉 一块葱 一根蒜 三瓣油盐酱油干姜面花椒面大料面 适量小苏打（和面用） 2克西红柿 半个
步骤 1
面粉一碗倒入盆中，放小苏打混合，用凉水和面，面不需要硬，别太软就行。和好面盖住醒一会儿。
准备猪肉，和豆角，面条。先将猪肉洗净切片，豆角摘好，切点葱姜蒜，起锅烧油用花椒大料炸一下捞出，葱姜蒜下锅下猪肉煸炒一下，生抽老抽耗油适量放豆角再煸炒，加适量水磨过豆角就好，放面条进行焖制。
等水分差不多熬干面条熟了叫适量青蒜葱花搅拌均匀就能食用了。希望我的回答能够帮到你
猪肉焖面是一道简单的家常主食，所用材料为扁豆，面条，猪肉，葱，淀粉，盐，鲍鱼汁，鸡精，酱油，生抽，料酒，蒜。1.扁豆掐去两头及老筋，洗净后掰成长度约4cm的小段；
2.猪肉切片用料酒、酱油、淀粉腌制；
3.葱切片、蒜拍散切碎；
4.炒锅中倒入底油（油要稍微多一点），葱姜下入锅中煸出香味,将猪肉炒至变色后放入扁豆炒变色后加水没过扁豆，大火烧开后转小火。
5.将面条抖散，均匀的铺在扁豆上边，盖上锅盖。要随时观察锅中的汤水，汤汁快收干时添些水（每次加约半碗水，把水从面条上洒入）。加两至三次水后面条焖得差不多熟了，打开锅盖用筷子将面条和豆角搅拌均匀.
6.拿个碗把鲍鱼汁和鸡精盐放碗里加点水,调成汁,均匀的撒在面里。待汤汁差不多收干了就关火，撒入蒜末拌匀出锅。
肉焖面的家常做法抖音？
用料
白面
一碗土豆 一颗豆王 一把胡萝卜 半根精瘦肉 一块葱 一根蒜 三瓣油盐酱油干姜面花椒面大料面 适量小苏打（和面用） 2克西红柿 半个
步骤 1
面粉一碗倒入盆中，放小苏打混合（不放也可以，我为了面虚才放的），用凉水和面，面不需要硬，别太软就行。和好面盖住醒一会儿。（不会和面的可以买现成面条，我觉得还是自己手擀的好吃还健康
步骤 2
取精瘦肉一块切片，切的别太厚，厚了焖面熟了肉还硬，影响口感😆。
步骤 3
把葱蒜西红柿切碎备用。
步骤 4
肉汁焖面做法？
步骤 1准备好面条和青菜
步骤 2把猪肉剁成肉末（也可直接让店家加工成肉末），葱、青菜、香菜切好，蒜切成末。
步骤 3把葱煸香，再放入肉末翻炒
步骤 4加入水和酱油，加盖焖煮，水开后，改小火，把汤汁盛出备用。
步骤 5码上1/2面条，加少量油，再码上剩下的一半面条。盛出的汤汁分2—3次浇入。加盖小火焖15分钟。
步骤 6待汤汁收干后，加入香菜、上海青、蒜末和盐，用筷子轻轻挑拌均匀。
热锅凉油，小火下花椒，待油温升高后下葱姜爆香（葱姜切丝），爆出香味后加1克盐在葱上，增加香味。
步骤 2
下五花肉（切片）煸炒至变色，改大火下豆角，爆出豆角水分，并收干。豆角炒至翠绿色后加水末过豆角（或再多一些）。
步骤 3
步骤 4
待汤汁收至与豆角平齐时加3克盐。待汤汁收至略低于豆角时加入手擀面。盖盖儿。
步骤 5
大火两分钟焖面，后关小火收汁。待汁收干。关火，将面菜搅拌均匀。出锅。
