没锅盖焖面的做法,没有锅盖怎么做焖面

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圆白菜面的做法,圆白菜焖面怎么好吃,圆***焖面?

食材主料面条300g圆***200g豆腐150g胡萝卜1/2根辅料油适量盐适量大葱适量蒜适量鸡精适量步骤圆***焖面的做法步骤11.圆菜洗净切丝圆***焖面的做法步骤22.豆腐切小块圆***焖面的做法步骤33.胡萝卜切条圆***焖面的做法步骤44.面条切成短条圆***焖面的做法步骤55.蒜剁成末圆***焖面的做法步骤66.锅油热放入豆腐进行煎制圆***焖面的做法步骤77.边煎边翻,豆腐煎至金黄,放入葱花翻炒圆***焖面的做法步骤88.翻炒出葱香味时,放入切好的圆***进行翻炒圆***焖面的做法步骤99.翻炒几下放入盐圆***焖面的做法步骤1010.再翻炒几下放些水,水和菜水平位即可圆***焖面的做法步骤1111.把菜用铲子推平后,再把面均匀的放到菜上圆***焖面的做法步骤1212.再盖上盖子,开中火焖7-10分钟圆***焖面的做法步骤1313.10分钟后打开盖子,把胡萝卜条放入后,改中小火翻炒圆***焖面的做法步骤1414.翻炒至胡萝卜稍稍变色,关火,趁余热放入蒜末、鸡精翻匀,出锅圆***焖面的做法步骤1515.开饭喽

何大厨焖面做法?

准备生姜片10克。大蒜片20克,洋葱丝50克,五花肉片200克,豆角段200克

2、起锅沸水下500克面条,过凉水沥干,倒入油放入一粒八角五花肉大料煸炒,放入蒜姜,翻炒均匀,加入洋葱、豆角翻炒均匀,加入500毫升水、盐5克,味精3克,生抽一勺,焖制五分钟,放入面条焖至2分钟,搅拌均匀即可

没锅盖焖面的做法,没有锅盖怎么做焖面-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

用料

豆角200克,面条250克,葱10克,姜10克,蒜10克,五花肉50克,盐10克,老抽5克,生抽10克,白糖10克,料酒15克,大料2个,鸡粉10克,耗油15克

做法

没锅盖焖面的做法,没有锅盖怎么做焖面-第2张图片-小白厨房
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1/8 豆角两头去筋,折成寸段,用水洗净。

2/8 葱切沫,蒜切沫,姜切沫。

原料:

没锅盖焖面的做法,没有锅盖怎么做焖面-第3张图片-小白厨房
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扁豆260克、面条2人分、猪里脊肉1小块、大蒜8瓣。

腌制里脊肉的调料:盐、生抽、老抽、料酒各少许

做焖面的调料:盐、生抽、老抽、蚝油、葱花各少许。

做法:

1、扁豆260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块,洗净切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,盐腌制入味;大蒜8瓣,洗净切碎末。

3、面条两人分,要把面条蒸一下,取蒸屉,刷上一层油,再均匀的铺上面条,放入蒸锅,上气后蒸5分钟,然后挑匀备用、只需在蒸屉上刷油就可以,面条上不用撒油,不会粘连的。

4、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味。

5、再下入扁豆,翻炒几下后加盐,生抽,老抽,炒匀。

主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。

辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。

1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;

2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;

3.倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

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