牛肉炖土豆的做法？
1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀
牛肉炖土豆是一道传统的家常菜品，做法简单易学牛肉需要切成小块，并用沸水焯水去除血水，土豆需要去皮切成小块，姜蒜切末备用
热锅冷油，将姜蒜爆香，放入牛肉煸炒一会儿，加入适量的盐、料酒、糖等腌制一下，然后加入冷水没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮小时左右，再加入土豆块和其它调料，继续炖煮分钟左右即可牛肉炖土豆有很高的营养价值，可以提供丰富蛋白质，同时土豆也富含碳水化合物、矿物质等，对于改善贫血、增强免疫力等方面都有一定作用
另外，加入适量姜蒜、料酒等可以去除腥味和提高菜的口感
1、用料：牛肉 500克，土豆 2个，胡萝卜 1个，姜 1小块，葱 1小段，料酒 1勺，八角 2个，冰糖 1大勺，生抽 1勺，盐 5克
2、土豆和胡萝卜切滚刀块
4、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
5、姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。
6、锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
7、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
8、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
10、加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。
牛肉炖土豆最好吃的方法？
材料
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
牛肉炖土豆是一道传统的美食，在制作过程中可以选择不同的方法来提升其口感。以下是一个简单又美味的做法：
材料：
- 500克牛腩肉，切成块状
- 3个中型土豆，去皮切块
- 1个洋葱，切丝
- 适量的姜片
- 2勺食用油
土豆炖牛肉最正宗的做法？
原料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜。
做法步骤：
第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。
第2步、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。
第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。
第4步、锅中热油，放配料炒出香味。
第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。
第6步、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时
第7步、再倒入控好水的土豆继续盖锅焖煮。直到土豆变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了
