石丁鱼的做法,石丁鱼的做法大全有图

1. 蒜香石丁鱼的做法？
2. 石丁鱼的做法？
3. 香酥石丁鱼怎么做如何做好吃？

蒜香石丁鱼的做法？

用料

石丁鱼一条，蒜30g，葱20g，姜10g，白酒10ml，花生油35ml，美极鲜10ml，醋5ml，蚝油5ml，酱油5ml，蒸鱼豉10ml

做法

1.石丁鱼去鳞内脏洗净。

2.在鱼身上打一字刀。

3.放入盘中加适量葱姜段，淋上白酒。

4.放入蒸锅中。

5.旺火上气蒸10分钟。

6.调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。

7.将蒸好的汤汁和葱姜倒掉。

石丁鱼的做法？

食材：石丁鱼750克，面粉250克，生粉150克，蛋清一个，盐1小勺，料酒少许，姜2个，食用碱少许，椒盐少许，熟白芝麻少许。

做法：1石丁鱼去头、鳍、肠等，洗干净，用料酒、盐、姜腌渍30分钟。2面粉、生粉、蛋清、食用碱、少许盐混合，加水调成面浆。3石丁鱼控干水分，裹上面浆要裹均匀，锅中油七分热时，入油锅炸至微***就可以。4炸好的石丁鱼装入盘中，撒椒盐和芝麻即可。

香酥石丁鱼怎么做如何做好吃？

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

石丁鱼10条 青椒一个

干辣椒10颗

香酥石丁鱼的做法步骤

1. 石丁鱼竹签串好裹如生粉

标签： 生粉 做法 少许