蟹黄油拌面做法？
用料 大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根
步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。
步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅。
步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美
做法步骤：
2，碗中放生抽,老抽,香醋或者米醋,白糖,放入清水,料汁搅拌均匀
蟹黄拌面做法？
食材清单
面条 1把 、 葱 1颗 、 红烧酱油 1勺 、 生抽 4勺 、 糖 1勺 、 油 适量 、 盐 1勺 、 螃蟹 三个 、 黑胡椒 一点 、 鸭蛋黄 一个或两个
烹饪步骤
步骤1
拆蟹肉，蟹膏挖出备用，用大剪刀（剪腿），一个不锈钢的小水果叉（挖蟹肉），还有一个韩式不锈钢筷子（捅蟹腿）
步骤2
配菜，我这个全都是公螃蟹，蟹膏虽然满满的，到时我怕颜色不好看加了一个我自己腌的鸭蛋黄，姜末，葱末，一个小辣椒。
步骤3
步骤4
拌面蟹黄酱的做法？
1.
先把蟹味棒切碎,把三个咸蛋挖出蛋黄儿,放在碗里面碾碎。
2.
取一个碗,然后在小碗内加1勺糖,2勺生抽,1勺醋,1勺料酒,1勺蚝油,5勺清水,加入姜末,搅匀成调味汁儿。
食材用料
鸭蛋黄8个，蟹棒8条，生抽，耗油，盐，糖，香油适量
做法步骤：
步骤 1
步骤 2
这种现成的蟹***就可以。
步骤 3
泡好的蛋黄进烤箱，170度8分钟中层，油汪汪的。
步骤 4
蒸熟的螃蟹
取出蟹肉和蟹黄，这一步比较费时。
挖出的蟹黄和蟹肉。
葱段、八角、花椒放入容器中，倒入开水，浸泡一会儿制成调料水。
锅内放猪油，开小火熬化。
猪油化开后，加20ml葵花籽油。
加入蟹黄翻炒出蟹油。
再加入蟹肉炒制。
倒入白酒去腥。
倒入调料水。
白象蟹黄拌面的做法？
1.锅中放入葱段和姜片,加入少量料酒,放入适量的清水,大火将水烧开。
2.大闸蟹清洗干净,将大闸蟹摆放在蒸笼中,中火蒸10分钟。
3.将蒸好的大闸蟹打开,将蟹肉和蟹黄取出来备用。
4.起锅烧油 ,油热加入葱、姜、辣椒,小火翻炒出香味。
5.接着将蟹黄和蟹肉放入锅中小火翻炒。
6.加入适量盐,少量糖提鲜,半勺生抽、少量胡椒粉，快速翻炒均匀，装盘备用
7、起锅烧适量清水，水开加入面条，面条煮熟后立刻过一下凉白开，沥干水分装入碗中。面条中放入适量的盐，将之前炒好的蟹黄加入装有面条的碗中。
8、搅拌均匀，蟹黄面就成功了，很香
1，准备面条,小葱,蟹黄酱,葱切小段,切葱花
2，碗中放生抽,老抽,香醋或者米醋,白糖,放入清水,料汁搅拌均匀
3，放猪油,放植物油,放花椒,洋葱,放花椒和洋葱,打出残渣
4，放入切好的香葱段，炸至焦黑捞出
5，然后将葱油盛出
1. 准备好面条和蟹黄，分别煮熟备用。
3. 把白芝麻拿出来，放到碗中备用。
4. 在同一个平底锅中，加入适量的油，放入姜蒜末和葱花爆香。
5. 再放入蟹黄，翻炒均匀。
6. 加入少量的盐和糖，调味。
7. 把面条放入沸水锅中煮熟。
8. 煮熟的面条过凉水，控干水分后放到蟹黄中，拌匀即可。
9. 把拌好的面条装盘，撒上煸炒好的白芝麻即可享用。
注意事项：蟹黄本身就有咸味，加盐要适量，避免过咸。
