三文鱼段的家常做法?
材料
三文鱼400克,姜适量,葱适量,蒜适量,红葱头适量,盐适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量
做法
1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
三文鱼的做法步骤
步骤 1
碗中酱油、清酒、糖和葱花调成酱汁,三文鱼段用酱油腌渍半一个小时上。
步骤 2
烤箱中层180度上下火烤15分。
步骤 3
打开把剩余的酱汁淋上再烤5分钟。
冷冻三文鱼的家常做法?
2、在三文鱼每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。
3、铁锅烧热,调最小火,放入一丁点黄油,马上放入三文鱼,皮朝下煎一分钟。
4、每一面都煎一分钟,最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟,就可以了。
不管怎么样,先解冻。方法是放水里自然解冻。解冻完了可以做下面各种好味的吃。制作 做法一:★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二: 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三: 三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥末(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
番茄烧三文鱼的家常做法?
用料
三文鱼 两块 海盐 适量 小青柑(柠檬汁也可以) 2-3个 橄榄油 适量 迷迭香 一枝(一扎长)
做法:
1 三文鱼擦干水分,用盐和黑胡椒抹匀表面。小青柑切半后挤汁和迷迭香碎,橄榄油一起腌制三文鱼30分钟。(提前一天腌好第二天吃也可以。)小青柑可以换成柠檬汁。
2 腌制好的三文鱼,煎或烤都可以。煎的话平底锅不用放油了,锅热先煎皮再翻身。