死面牛舌饼的做法烤箱？
一、工具/原料
面粉 (100g)
花椒 (5g)
砂糖 (50g)
熟黑芝麻 (20g)
熟白芝麻 (20g)
蛋清 (1个)
色拉油 (45g)
水油皮： (1勺)
死面烧饼正宗做法？
提到烧饼，应该没有一个人是不熟悉了，一般我们都是把它当成早餐来吃，那你知道死面烧饼怎么做吗？在我看来，这个死面烧饼的做法很简单，
首先我们把面粉倒在盆子里，加上些温开水活成光滑的面团，然后包上保鲜膜放上半个小时左右，之后把它拿出来放在案板上，揉上几下把它擀成圆圆的大片，往上面撒上些花生油，胡椒粉，味精卷成长条，
然后把它揪成小剂子擀成小圆饼，再把它放在芝麻水里粘一下，
最后把烤箱预热两百度，放在烤箱烤熟也就可以了！
1、准备500克普通面粉，放入3克食盐，凉水140克，开水140克，咱们要用一半凉水，一半热水的和面方式，中间画出一条线，边倒凉水边搅拌，一直搅出面絮，另一半用开水，边倒边搅动。
2、搅出面絮以后，开始下手揉面，把两种面絮揉和到一起，就像平常和面那样，一起照旧，每一款面粉的吸水性不同，500克面粉，一般能吸入270克左右的水分，根据这个比例，上下浮动几克，问题不大。
3、和面到什么状态呢？能达到盆光、面光、手光的状态即可，尽量软一些，盖上一层保鲜膜，或者锅盖都行，让面团休息15分钟。
4、等时间到了，不用揉面，撒点干面粉防粘，倒出面团，直接把面团搓成一根长条，分成均等的面剂，再分别擀成饼的形状，中间刷一层油，涂抹均匀。
5、看好刀切的位置，总共切4个，上下对称，需要折叠起来。
6、先折叠左边的，上下开始，再折叠中间的，最后折叠右边的，一层盖住一层，总共需要叠9次，这样做的目的，是为了分层，烙出来的饼，更加有层次感。
7、叠好之后，再用擀面杖轻轻地擀开，擀成一个烧饼的形状，这一次要轻点用力，避免把分层擀死，烙出来就不好吃了。
8、用电饼铛或者平底锅，刷一层薄薄的油，把烧饼铺在上面，饼预热后，会快速定型，等底部结实了以后，再翻到另外一面，中间多翻动几次，保持受热均匀。
9、等饼色泽金黄，就可以出锅了，紧接着烙下一张，过程很简单，熟能生巧，多尝试几次就会了，烙饼时间不能太长，水分流失过多，饼会发硬。
10、刚出锅的烧饼，大家可以看一看，中间分层很多，一股浓浓的饼香味，弥漫着整个房间，软而不硬，韧性十足，非常的好吃。
面粉开水烫一半，一半用凉水和到一起，放一边醒面半小时。小碗里放点儿面，精盐，十三香。
起锅烧油，油热浇到面盐十三香上，搅匀。油酥即成。
醒好的面擀成大片儿，均匀的抹上油酥。卷起来，切成小剂子团圆了。保鲜膜盖好，静置十分钟。
拿起来一个剂子，擀薄，擀圆。
刷水，沾芝麻，用手压实以防烙的过程中掉芝麻。
锅热，刷油，烙成两面金黄即熟。
用料:
普通面粉500克、开水150克，
冷水150克、麻酱，300ml
死面烧饼的做法步骤:
步骤 1
一半面粉兑开水搅匀。
步骤 2
一半兑凉水。
步骤 3
死面烧饼的家常做法电饼铛？
死面烧饼要温水活面，要软，要酥，活好面要省面，盖上提布要湿防止面干，3o分钟后赶成薄薄的面片，刷上花生油，别的油沒有花生油香，细盐少许，5oo克面粉放盐5克，芝麻碎少许，十三香少许，爱吃甜，放红糖提味，面团2o克不要赶，用水轻压，沾上芝麻碎，放入电饼铛，2分钟翻身，5分钟成熟，香，酥，脆好吃。
